Зүүн Европын шилдэг шөл

Фрүгвэн Зүүн Европын фермерүүд үргэлж хамар идэш тэжээл иддэг бөгөөд энэ нь малын бүх хэсгийг хэрэглэдэг. Махны махны үлдэгдэл нь савны хэлтэрхийнүүдтэй холбох эдийг эвдэж, үлдсэн бүх зүйл нь ургамлын махаар дүүргэж, хүнсний ногооныхоор хүрээлэгдсэн махан биед нь ордог. Ердийн талбарт нь шөл гэж нэрлэдэг. Эдгээр шөл нь ихэвчлэн гоймон, эсвэл бууз эсвэл зүгээр л сайн, олон янзын, эсвэл хөх тарианы талх дагалддаг. Энд дээд зүүн Европын үдшийн зарим жорууд байна.

• 01 - 09

  Унгарын Улаан лооль-Pepper Stew Recipe-Lecso

  Унгарын лецс бол Унгар улсын хамгийн дуртай амтат гурил, улаан лооль, улаан чинжүүний гурилыг хослуулсан ногооны шөл юм. Lecso хүнсний ногооны талх, хоолны дуршил, гол хоол гэх мэт янз бүрийн байдлаар үйлчилж болно. Lecso нь Сербийн djuvece , Оросын letcho зэрэгтэй төстэй .

• 09 сарын 02

  Польшийн Хантерийн шөлний жор-Bigos

  Bigos нь Польш улсын үндэсний хоол юм. Энэ нь олон зууны туршид загасны мах, даршилсан шөл, амттай урт, амттай шөл юм. Энэ нь уламжлалт ан агнуурын улирлын эхэн үед, Shrove мягмар гарагаас унасан, эсвэл гэр бүлийн үрийн төмс тэжээл нийлүүлсний дараа уламжлагдаж байсан! Өнөөдөр энэ нь жилийн туршид таалагдав. Хуучны өдрүүдэд энэ нь ойн ургамал, мөөг, хатаасан жимсүүдээр дүүрэн байсан ч өнөөдөр юу ч болж байна.

• 03 - 09

  Улаан дарс жороор зүүн Европын шарикт шөл

  Зүүн Европчууд үхэр хайртай, энэ нь амттай шөл, төмстэй төмстэй хоолоор үйлчилдэг амтат шөл юм. Польш хэл дээр энэ нь gulasz ogonowa гэж нэрлэгддэг, Унгар хэлээр бол энэ нь tejfölös ököruszály юм.

• 04-р сарын 09

  ОХУ-ын үндэс болсон ногооны шөл

  ОХУ-ын үндэст ургамлын шөл, эсвэл исгэлэн овъёосны жор нь хар хөх тарианы талх , бага зэрэг цөцгийтэй амттай байдаг бөгөөд амархан цагаан хоолны гол зам байж болно. Оросууд тэдний хүнсний ногоо маш зөөлөн байдаг шиг, энэ хоолонд дуртай хүнсний ногооны тухай төсөөллийг мартаарай!

• 05-р сарын 09

  Хялбар Хорватын самрын шөл жороо-Скампи Na Buzara

  Энэ хурдан, хялбар самрын самрын жор эсвэл škampi na buzara нь Италийн хөрш зэргэлдээ оршдог Далматийн эргийн дагуух далайн чанадын далайн чанадын өргөлийн жишээ юм. Хоол нь ихэвчлэн паста буюу risotto-аар эхэлдэг бөгөөд дараа нь шөл, эсвэл шинэ загас, далайн хоол идэх болно. Сэгсэрэх үед сам хорхойг бүрхэж үлдсэн амтат жанжин нь зажлуур талхыг дүрэхэд тохиромжтой.

• 06-р сарын 09

  Унгарын үхрийн махны жороо жороо-Мара Гуласас

  Унгарын үхрийн гулуус-Мара Гуласас бол найрлага нь өмнөх шөнө бэлдсэн бол хурдан хамтдаа нэг савтай хоол юм. Энэ нь удаан агшаагчийн хувьд тохиромжтой, сайн хөлддөг, дараагийн өдөр нь илүү амттай байдаг. Коксеткэ эсвэл nokedli зэрэг гоймон, буузаар сонгох.

• 09-р сарын 07

  Хорват Bean Stew Recipe-Grah i Varivah

  Энэ Хорватын шошны таваг нь grah i varivah гэгддэг . Зарим нь үүнийг шөл гэж нэрлэдэг боловч маш зузаан нь шөл гэж тооцогддог. Тамхи татдаг мах, тэр ч байтугай хиамны аливаа хэлбэрийг хэрэглэж болох боловч хавирганы мах нь уламжлалт бөгөөд хамгийн сайн амтыг өгдөг. Та хатаасан шошны хослолыг ашиглаж болох боловч цангис, хаалга, бөөрний шошготой байдаг. Илүү сайхан хоолоор үйлчил, хоол идэх, ялангуяа агаарт байхдаа хоол идэх хэрэгтэй.

• 08-ийн 08

  Унгарын тахианы паприарк жор-капрани Csirke

  Унгарын тахиа паприараш-паприарас csirke-ы энэ жорыг Гейл Гандын ээж, ээж Маррна Гроссман Ганд, түүнийг өөрийн Унгарын ээж Элси Гроссмэнээс өвлөн авсан жор. Зарим нь "жинхэнэ" поприкаш гэж үздэг бөгөөд энэ нь ногоон чинжүүг агуулдаггүй бөгөөд будаа биш харин гоймонтой байдаг. Гэхдээ тахианы папрунаш нь бүс нутгаас бүс нутагт, гэр бүлээсээ хамаардаг.

• 09-р сарын 09

  Хорватын Venison Goulash Recipe-Gulas

  Энэ хорватын гуа жаншны жор буюу сахар нь Хорват-америкийн гаралтай Нью-Йорк хотын тогоочийн тогооч Жулиа Жакик юм. Тэрбээр хорватод (эсвэл Румын хэл дээр) polenta буюу палентин дээр оршдог . Гэхдээ төмс, өндөгний гоймон нь сайн ажилладаг.