Хөлдөөсөн ундаагаараа хамгийн сайн амтыг хэрхэн олж авах талаар суралц
Инфузи нь олон төрлийн ундаанд хэрэглэж, уухад амтаа нэмдэг. Энэ нь үнэндээ бид олон тооны цайг гаргаж , үйл явцыг хялбархан хийж чадахгүй юм. Хэрэв та исгэж цай бол, та дуслаар хийсэн байна.
Инфузи гэж юу вэ?
Тодорхойлолтоор дусаах нь шингэн зүйл (халуун ус гэх мэт) руу амтлах найрлагатай (цай, ургамал гэх мэт) байрлуулсан ундаа юм. Инсуфуз нь цайны амт ба аргыг бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга юм.
Энэ цай эсвэл " ургамлын гаралтай цай " бэлтгэх нь шар айраг исгэх гэж нэрлэдэг бөгөөд гол төлөв:
- Ургамлын материалд халуун ус цацах (хатаасан навч, жимс гэх мэт).
- Хугацааг хүлээж байна (steeping гэж нэрлэдэг).
- Дараа нь уухаас өмнө ургамлын зүйлийг зайлуулна.
Үг дусаах нь мөн ундаа өөрөө хамаарна. Энэ нь заримдаа "ургамлын инфузи" гэж нэрлэгддэг араг ясны хувьд тусгайлан ханддаг. Гэхдээ энэ нь бас жинхэнэ цайтай холбоотой байж болно.
Гэрийн нөхцөлд амттай архи хийхэд инсусыг ашигладаг. Хамгийн алдартай нь жимс, ургамал, халуун ногоо зэрэг янз бүрийн амт нь архины дусаах юм. Дулаанаас найдахаас илүүтэйгээр архи нь амтыг шингээдэг бөгөөд энэ нь амтаас хамаарч долоо хоног эсвэл түүнээс их хугацаагаар уртасдаг.
Үүний нэгэн адил та мөн энгийн сироп , зөгийн бал зэрэг ундааны чихэрлэг амтыг зөөлрүүлж болно. Эдгээр нь ямар ч ундаанд дуртай амтат амтаа нэмэрлэх сайхан арга юм.
Судсаар хийх дусаах
Тарих арга нь ургамлын ууршилт шиг усыг халаадаггүй, эсвэл буцалгагүй байхаар декоциний ялгаатай байна. Энэ нь сул дорой ундаа үүсгэж болох боловч зарим найрлагаас амтыг нь зайлуулахад шаардлагатай байдаг.
Зарим жимс, хуцах, үндэс нь хатуу гадаргуугаас амтыг нь шингээж авахын тулд нэмэлт дулаан шаардагддаг тул декоцетийг хэрэглэдэг.
Цайны Infusion зөвлөмжүүд
Нэвтрэх нь маш энгийн процесс боловч таны бэлдмэлийн чанарыг сайжруулах хэд хэдэн зүйл байдаг.
- Тодорхой сэлбэх цагт анхаарлаа хандуулаарай. Хугацаа нь ташаа болон гар аргаар зөв амт өгөхөд чухал юм. Олон цай нь шар айраг исгэх хугацааг зөвлөдөг бөгөөд эдгээрийг дагах хэрэгтэй.
- Нэг температур нь бүх төрлийн цай биш юм. Янз бүрийн цай нь өөр өөр температур шаарддаг . Ерөнхийдөө цай цай цайруулж, температур буурдаг. Жишээ нь, ногоон цай 150-180 F, харин хар цай 200-212 F-д хамгийн сайн байдаг.
- Амт нь субъектив юм. Яагаад гэвэл тодорхой цай нь тодорхой хугацаагаар исгэх хэрэгтэй учраас энэ нь танд таалагдах болно гэсэн үг биш юм. Та дуртай цайгаа олоод, зөвлөмжийг даган дараа нь өөрийн амтанд тохируулна. Хүчтэй шар айргийн хувьд ямар ч гашуун зовлонгоос зайлсхийхийн тулд илүү их цаг хугацаа зарцуулдаг.
- Цайны шар айрагны туршлагаас хөнгөн цагааны сав, савыг орхих нь дээр. Тархинд хэрэглэдэг зарим ургамал, зарим цай хольцтойгоор металлын ургамал ургаж, хортой ундаа үүсгэж болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өөрийн аль нэг цайны халбага хэрэглэдэг хөнгөн цагаан хэрэгсэл худалдаж авдаггүй.