Эдгээр тахианууд нь тахианы хөх нь Кришнагийн амтлагч болон өтгөн амтлагчаас амтыг нь хүртдэг. Сонгино, хонхны чинжүү, болон селөдерей нь амттай тахианы тавагны амтыг амтлахын тулд гахайн махтай хамт хооллодог. Зарим тос, сүүн нь хоол хийх цаг дуусахаас өмнө жанжинд түрхэж, тахианы хамт үйлчлэх амтат "сум" хийдэг.
Цагаан будаа, гоймон, эсвэл шаржсан төмстэй тахианы болон өтгөн амтлагчаар үйлчил. Нэмэлт уурын ногоо эсвэл салат нэмээд бүрэн хоолтой болно. Энэ нь маш сайн гэр бүлийн хоол бөгөөд удаан агшаагч нь бараг хэцүү байдаг.
Сибирь , Креолены хоолтой холбоотой сонгино, хацар чинжүү, селөдерей, селөдерей нь "ариун гурвал", гурвалсан үнэртэй ногооны гурил ( Францын гайхамшигт францын гайхамшигтай хувилбар ) юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 хоолны халбагын тос
- 1 баглаа ногоон сонгино (6-8, ногоон хэсгийн ихэнх нь) эсвэл 1 аяга жижиглэсэн шар сонгино
- 1/4 аяга улаан, ногоон хонх чинжүүтэй жижиглэсэн
- 1 сахартай сироп, diced
- 2 туузтай зузаан зүссэн гахайн мах, хэрчсэн
- 4 халбага гурил
- 3/4 аяга тахианы шөл, бага зэргийн натри
- 1-ээс 2 халбага улаан лоолийн зуурмаг
- 1 халбага Creole буюу Cajun амтлагч *
- 4 тахианы хөх тахианы мах, эсвэл 1 тн 1/2 кг тахианы мах бэлтгэх тендер бэлтгэдэг
- 1/2-ээс 1/2 аяга тос, хагас-хагас, эсвэл сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаанаар саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Сонгино, хонх чинжүү, селөдерей болон гахайн мах нэмнэ. Күүк, хутгана, 4 минутын турш. Гурил нэмээд үргэлжлүүлэн хоолоо 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Тахианы шөл нэмээд өтгөрнө. Улаан лоолийн зуурмаг болон Кришти амтлагч нэмнэ. сайн холино.
- Хийн агшаагчид тахианы хөхийг зохион байгуул.
- Тахианы хөх дээр цуутай холимог халбага.
- Хамгаалах хугацаанаас хагас цагийн турш хутгана.
- Хоол хийхээс 15-20 минутын өмнө тос эсвэл сүүг хутгаад хутга.
- Халуун чанасан гоймон, будаагаар тахианы мах, соусыг үйлчил.
* Хэрвээ креолын амтлагч нь давсгүй бол амтыг тохируулж, тосыг нэмэхэд амтлагчаа тохируулна.
Тайлбар: Энэ жорыг зөвхөн гахайн мах, ногоон сонгино үйлдвэрлэдэг байсан. Саяхны нэмэлтүүд нь хонх чинжүү, селөдерей, сонгинотой хамт "ариун гурвал" -ыг бүрдүүлдэг бөгөөд та олон сонгодог Cajun, Creole хоолонд олно. Гэр бүлийнхээ амтыг тохируулахын тулд хоолыг тохируулаарай.
Та мөн адил дуртай
Бялуу болон Бяслаг бүхий тахианы мах
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 687 |
| Нийт өөх | 44 г |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 194 мг |
| Натри | 711 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 50 г |