Шведийн Шар Pea Soup Ärtsoppa Recipe

Шведийн хатаасан вандуйн шөл жор, Ärtsoppa хэмээх нэртэй хатаасан шар вандуйн уламжлалт аргаар хийсэн шөл нь Шведэд Пүрэв гаригийн үдшээр үйлчилдэг бөгөөд дараа нь жигнэмэг, цөцгийтэй жигнэмэг ( Паннкаккор ) зэрэг амттан боов. Шөлний үйлчлэлийн орой дээр үр тариатай хүрэн гичийг нэг халбага дээр тавина. Та мөн эдгээр 9 дулаахан, Тэжээллэг Нордикийн Соус болон Stews зугаацаж болно.

Энд гурван илүү сайхан вандуй шөл жор байдаг:

• Польшийн Split Pea Soup ("Zupa Grochowka")
• Greek Soupa me me Bizelia: Split Pea Soup
• Италийн Pea Soup - - Minestra di Piselli

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт шар, ногоон вандуй хатаасан (хэрэв та бүхэн үүнийг авч чаддаг бол бүхэл бүтэн хэсгийг хувааж авдаг)
• 8 аяга ус
• 2 нилээд жижиглэсэн сонгино (2 аяга)
• 1 хумстай бүх сонгино
• 1 том жижиглэсэн лууван (1/2 аяга)
• 1 махан биетэй ямааны яс-2 - 3 хонь
• 1 халбага хатаасан ганди
• 1 халбага газрын цагаан гаа
• 1 халбага давс
• 1/8 халбага чинжүү
• 1 халбага үйрмэг бор гоймон

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хуурай шар, ногоон вандуйн 1 фунт сэгсэрнэ. Хэрэв бүхэл вандуй ашиглаж байгаа бол вандуй шөнийн хоногт усанд 2 орчим инчийн хамрах хүрээг нэвт норгох (энэ нь шөл вандуй ашиглаж байгаа бол энэ нь шаардлагатай бол 2-3 цагийн турш simmer хийж болно).
2. Хэрэв та зузаан шөл дуртай бол том саванд 8 аяга ус эсвэл 6 аяга усаар дүүргэ. Хэрэв та хэт нягт харагдах юм бол урагшаа үргэлж усаар арчиж болно.
3. Шилэн вандуй, 2 нилээд жижиглэсэн сонгино, 1 хальсалж бүхэл бүтэн сонгино, 2 том хумс, 1 том жижиг лууван, махан хиамны яс (эсвэл 2-оос 3).

1. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭРЭГСЛЭСЭН ХАЛДАЖ
2. Хэрэв бүх вандуйг хэрэглэж байвал гадаргууд хүрч ирсэн вандуйны арьсыг арилга. Холигч, хүнсний процессор дахь шөл, нухашыг 2-3 аяга авч, саванд буцалгана (энэ нь шөлийг зузаатгахад тусалдаг).
3. Хамгийн багадаа 30 минутын турш шингээнэ.
4. Үйлчилснийхээ дараа 30 минутын турш сонгино, махыг нь ав. Махаа дараад (энэ нь ойролцоогоор 1 аяга), саванд буцаж очно.
5. 1 халбага хатаасан ганди, 1 халбага газрын цагаан гаа, 1 халбага давс, 1/8 халбага чинжүүтэй шөл улирал. 15 минут хураана.
6. Шөлийг хүрэн гичийн эргэн тойронд өнгөрч, шөл рүү хутгана.
7. Үлдсэн бүх зүйл бол "Det är jättegott!" (Швед, "Yum!").

Барбара Рүүрийг зассан

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	68
Нийт өөх	1 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	4 мг
Натри	96 мг
Нүүрс ус	15 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)