Уламжлалт Солонгосын шөл жор

Солонгост хоол хийх, идэх, шөл, эсвэл шөл нь бараг бүх хоолонд үйлчилдэг. Заримдаа жүжигчид хүснэгтэд тоглох дүрд тоглодог боловч ихэнхдээ тэд banchan гэх мэт хүснэгтийн бүх хүнтэй хуваалцдаг нийтийн хоол юм. Түүхий загастай далайн хоол зоогийн газар гэх мэт үндсэн хоол идсэний дараа stews (chigae, jjigae) санал болгодог солонгос зоогийн газар, хоол байдаг.

Солонгосын stews нь бүхэл бүтэн спектрийг эрч хүчнээс эхлээд гоёмсог болгож тайвшруулах бөгөөд энэ нь үргэлж Солонгосын хоолны чухал хэсэг юм.

• 01 - 06

  Солонгос Bean Paste Stew (Daenjang Chigae)

  Солонгос тахиаг тахианы гоймон шөл болгон америкчуудад зориулан хийх нь чухал бөгөөд энэ нь зузаан, үнэртэй шөл нь хүйтэн өвлийн саруудад түгээмэл байдаг солонгос хоол юм. Солонгосын буурцгийн оо (daenjang) нь Японы miso- тэй төстэй боловч арай илүү хүчирхэг, хүчтэй байдаг.

  Daenjang chigae гайхамшигтай сайхан амттай бөгөөд бараг бүх төрлийн хүнсний ногоотой хамт хийж болно. Өөр өөр хэлбэлзэл нь улирал, тогооч, рестораны газарзүйн мужид хамаарах хүнсний ногооныхоо дагуу өөрчлөгддөг. Хэдийгээр энэ нь надад илүү түгээмэл байдаг zucchini, төмс, хүнсний ногооны хослолыг илүүд үздэг боловч энэ нь лууван, бусад сквош, манжинтай адил амттай байдаг.

• 02 of 06

  Халуун ногоотой Кимчи шөл (Kimchichigae)

  Халуун ногоотой кимчи шөл нь халуун байдалтайгаар үйлчилдэг бөгөөд үлдсэн кимчи буюу сайн кимчи хэрэглэдэг . Хүйтэн халуун, амттай, амттай, кимчичирус нь өвлийн хүйтэн өдрүүдэд маш сайн боловч солонгосчууд үүнийг хэзээ ч хаана ч идэж болно.

• 03 - 06

  Солонгосын халуун ногоотой загас шөл (Mae Un Tang)

  Амт, амтлагч, ногоо, загасны саванд хийгдсэн энэхүү Солонгосын загасны шөл нь халуун ногоотой, амттай бөгөөд янз бүрийн загас, хүнсний ногооны янз бүрийн янз бүрийн байдаг.

• 04 - 06

  Ginseng (Sam Gae Tang) Солонгос хоолтой тахианы шөл

  Хүн орхоодой (Сам Гэ Танг) Солонгос Солонгосын Тахианы махны шөл нь амттай, анхилуун шөл юм. Бүх жижиг тахиа, эсвэл Cornish тахиа нь наалдамхай цагаан будаа, сармис, туулайн бөөрөөр дүүргэж дараа нь хүнцэл, цагаан гаа, сармистай хамт хөргөнө.

• 05 - 06

  Солонгос Bulgogi шөл (Bulgogi Jungol) жор

  Bulgogi jungol бол хөргөгчинд тэжээллэг хоол, булцуутай хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой, сайхан амттай нэг савтай хоол юм. Би ямагт хөлдөөгчид махыг хөлдөөгчид иддэг, мөн bulgogi jungol нь хялбар солонгос шөлтэйгээр үхрийн махыг ашиглах хамгийн хялбар арга юм. Хоолны илүү сайн хоолны хувьд гоймоныг саванд нэмнэ.

• 06 - 06

  Budaechigae-ийн жор (Солонгосын армийн баазын шөл)

  Budae Chigae Солонгосын дайны дараа болон дайны дараах үеийн өлсгөлөнгийн үеэр зохион бүтээгдсэн. Солонгосчууд энэ хоолыг хийхдээ АНУ-ын армийн баазаас хаясан эсвэл үлдсэн махаа ашиглаж чаджээ. Энэ бол мянга мянган хэлбэлзэлтэй саяхны шинэ бүтээл юм. Барууны мах, ramen гоймон , хүнсний ногоо, солонгос амтлагчийн найрлагатай.