Эдгээр гахайн мах, каддарын бүрсэн тахианы зурвасууд нь маш хялбар бөгөөд амт нь энэ ертөнцөөс гардаггүй. Тахиа нь хоолны дурсгалд зориулж эсвэл гол хоол болно.
Хоолны хувьд франц шарсан, шарсан төмс, эсвэл амтат төмсний жороор тахианы маханд үйлчилнэ. Брокколи буюу шинэхэн зүсмэл улаан лооль нь тахианы маханд сайнаар нөлөөлж, ногоон салат, эсвэл цэцэгт байцааны салатаар үйлчилнэ.
Хоолны жор маш олон дахин нэмэгдэж, гурваас гурав дахин их байдаг бөгөөд энэ нь тоглоомын өдөр цугларахад төгс төгөлдөр юм. Түүнчлэн, хэрэв та тэдгээрийг хоолонд дуртай байдлаар хэрэглэж байгаа бол туузыг жаахан багасгана уу. Зарим санаанууд болон жор жортой жор доорх дүрсийг доор харуулаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 ширхэг гахайн мах
- 1 1/4 аяга панко талхны үйрмэг
- 3/4 аяга cheddar бяслаг (хурц, хэрчиж байгаа)
- 1 1/2 фунт тахианы хөхний хоёр талд (boneless)
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 том өндөг
- 2 халбага сүү
- 2 teaspoons Dijon гич (эсвэл ижил төстэй тансаг гич)
- Ресторан хувцаслах эсвэл дуртай уналтанд үйлчилнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F (200С / Хий 6) зууханд халаана.
- Том тугалгатай жигд хуудсуудыг, жишээлбэл, вазелин өнхрөх тогоо, хагас хуудас тогоо, тугалган цаастай. Хадгалалт нь тугалган цаасаар шүршиж болохгүй.
- Хэрвээ гахайн махыг шар буурцаг хүртэл шарж, жигнэсэн бол шарж идээрэй. Цаасан алчуур дээр сайн дуслаарай.
- Гахай, панко үйрмэг, каддар бяслагийг хүнсний процессор дээр тавь. Хэд хэдэн удаа уух эсвэл холимог сайн болтол нь хийнэ. Үйрмэгийг өргөн, гүехэн аяга буюу дугуй тавцанд шилжүүл.
- Жижиг аягатай сүүг, Dijon гичтэй өндөгнөөр хутгаад хийнэ.
- Гурил, аяга таваг дээр гурилыг нэмнэ.
- Тахианы хөхөөс илүүдэл өөх тосыг аваад тууз болгон хувааж хийнэ үү.
- Гурилын тахианы зурвасыг буулгаж, дараа нь өндөгний холимог руу дүрнэ. Талхыг дагахын тулд үйрмэг хураахад туслахын тулд холимог холимогоор өнхрүүлээрэй. Үлдсэн тахианы туузтай давтана.
- Бэлэн болсон тахианы махыг жигд хуудсан дээр байрлуулна.
- 15-20 минутын турш тахианы туузыг жигнэж, хоол хийх хугацааг өнгөрөөдөг. Хэрэв хүсвэл хүнсний термометрийн хэмжээг тодорхойлох. Тахианы махыг хамгийн бага аюулгүй температурт 165 F (73.9 C) болгосон байх ёстой.
Махны температурын хүснэгт болон Аюулгүй хоол хийх зөвлөмжийг үз
Дэгдээхэйн санал
- Бэлчээрийн мал аж ахуй нь эдгээр тахианы зурвасуудаар агуу юм уу, эсвэл гар хийцийн Ranch хувцаслах нь энэ жор ашиглах.
- Цэнхэр бяслаг хувцаслах нь дүрэхийн тулд өөр нэг сайн сонголт юм уу эсвэл энэ гар хийцийн хувилбар болгох .
- Халуун ногоотой майонезаас дүрэхийн тулд майонезаас 1-2 халбага, эсвэл Срирача жанны хоёрыг нэгтгэж, эсвэл амтална. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт халбагыг халбагаар нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 925 |
| Нийт өөх | 50 г |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 418 мг |
| Натри | 1,296 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 71 гр |