Энэ амтат шарсан талх дээр бор сахар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь агч сироп, алимны шүүс, эсвэл зөгийн сироп, эсвэл agave нектарыг агчаар сиропоор сольж өгдөг. Хөөрөлдсөн гялтганасан хар, цайвар бор элсэн чихэр хэрэглэ.
Хам бол Талархлын баярын , Христийн Мэндэлсний Баярын , эсвэл Улаан өндөгний баярын сайн сонголт юм. Эсвэл долоо хоногийн турш хоол хийхдээ өдрийн цагаар хоол хийж, зоогийн газар, өглөөний хоол , шөл, гоймон зэргийг ашигла. Бөөрний шөл, вандуйн шөлийг ашиглан хушны ясыг хэрэглэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 фунт сонирхогчийн (бүрэн болгосон)
- Нэмэлт: бүх хумс
- 1/2 аяга агч сироп
- 1/2 аяга бор сахар
- 1/2 аяга алимны шүүс
- 1 халбага Dijon гич (хөөх)
- Нэмэлт зүйл: Сав газрын шанцай, цагаан гаа, цагаан гаа гэх мэт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шилэн тугалган цаасаар жигнэж тавиур дээр байрлуул. Ойролцоогоор 325 F (165C / Gas 3) зууханд халаана.
- Хадлан бэлтгэсэн шарагчийн тавган дээр хацар, тарган талыг байрлуул. Бүхэл бүтэн өөхийг алмазын загвараар оноож, 3/4 инчийн нарийвчлалтайгаар багасгаж болно. Хэрвээ хүсвэл хумстай хамт хутга. Алмазын загварын "X" огтлолцол бүрийг оруулаарай.
- Махны термометр эсвэл шуурхай унших термометрийг дор хаяж 140 F (60 C) бол хамгийн бага аюулгүй температурт хамгийн бага аюулгүй температурыг бүртгэх хүртэл урьдчилан халаах зууханд байлгана. Хэрвээ бүрэн боловсруулаагүй байгаа бол хамгийн багадаа 145 F (62.8C) хүртэл чанах хэрэгтэй.
- Дунд саванд агч сироп, бор сахар, алимны шүүс, гич ба газрын амтлагч (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) хослуулна. Дунд зэргийн халуунд савыг тавин, хольцыг буцалгана. Холимогийг 2 минут буцалгана (буцалгана.
- Сам хорхойг бэлтгэхээс 20 минутын өмнө, сонирхогчийн дээд тал нь паалангын талыг халбагаар хутга. зууханд буцаана. Бэлтгэхээс өмнө ойролцоогоор 10 минутын өмнө үлдсэн пластик хольцыг хутгаж хутга.
- Бүрхүүлийг зөөлөн цаасаар хучиж, сийлбэр, үйлчлэхээс өмнө 10-15 минут зогсооно.
Зөвлөмж
- Бор элсэн чихэр дэх агч сиропын хувьд зөгийн бал, agave нектар, алтан нишингэ сироп орлуулах.
- 6 фунт стерлингийн хагас фунт нь ойролцоогоор 12 хүн буюу фунт тутамд 2 хүн үйлчилнэ. Бөөрөнхий 4 фунт сонирхогчийн тоо ойролцоогоор 12 хүнд үйлчилнэ. Хэрвээ танд үлдсэн хогийн саванд хангалттай тослог байгаа бол зочин эсвэл гэр бүлийн гишүүдийг гэртээ ирүүлэхийг хүсч болно.
- Хагас өвс нь ойролцоогоор 5-7 кг жинтэй байдаг. 10-15 фунт стерлинг нь 18-20 минутын турш нэг фунт стерлингийн найрлагыг бүрдүүлж өгдөг.
- Гахайн давс, шарсан гахайн дарсан мах, эсвэл хавирга дээр паалангаа ашиглах. Бэлтгэхээс өмнө 10 минутын орчимд махыг гөлрөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 663 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 236 мг |
| Натри | 4,202 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 65 гр |