Энэ Тайландын тахианы мах нь амттай, амттай бөгөөд бүх амтлаг амттай амтлагч юм. Жор нь маш уян хатан бөгөөд ингэснээр та хэдэн хүн таны хоол хийж байгаа, эсвэл өөр өөр төрлийн хүнсний ногооны төрлөөр хялбархан өөрчилж болно. Энэ нь гайхалтай сайхан амттай Тайландын халуун ногоотой шорвог амттай найрлагатай 'saucy' юм. Та болон таны хайртай хүмүүст зориулсан түргэн, амттай оройн хоол хийх болно - зүгээр л будаагаар үйлчилж, ухаж ав!
Юу хэрэгтэй байна
- 2-оос 3 boneless тахианы хөх, тууз эсвэл хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан, эсвэл 5-6 тахианы гуяны хэсэг
- 1 торт, эсвэл 1/4 аяга ягаан сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 5-6 хумс сармис, татсан эсвэл нилээд жижиглэсэн
- 2 эрхий хуруу хэмжээтэй гурилан боодол OR
- цагаан гаа , нимгэн зүслэгт тааруулан хэрчсэн
- 1 улаан чинжүү, нимгэн хэрчсэн, эсвэл 1/4-ээс 1/3 тонн. хатаасан улаан чинжүү (чинжүү ширхэгтэй)
- 7-8
- shiitake эсвэл бусад төрлийн мөөг, хэрчсэн
- 2 аяга ногоон шош
- нэмэлт:
- 2-оос 3-н кафир шохойн навч
- 1 улаан чинжүү чинжүү, тууз болгон хэрчсэн
- өгөөмөр царуутай шинэ лаврын
- 2 tbsp. ургамлын тос
- Сармозны амт:
- 2/3 аяга Кокосын сүү
- 2 1/2 tbsp.
- загасны соус
- 3 1/2 tbsp. цэвэр шохойн шүүс
- 1 1/2 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 1/3-ээс 1/2 tsp хатаасан буталсан чинжүү (чинжүү ширхэгтэй)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хамтдаа 'хутганы шарсан сумс' найрлагыг хослуулж, элсэн чихэр татан буулгахад сайн хутгана. Амтат тахианы давс амттай, амттай амтыг хайлах хэрэгтэй. Давстай эсвэл амттай шохойн шүүсийг нэмээд амтыг тохируулахын тулд эдгээр амтыг тохируулаарай (тахианы мах, ногоотой нийлж байвал давслаг бага байх болно гэдгийг анхаарна уу).
- Тахианы махыг тахианы оронд тавиад хутгана, эсвэл тахианы маханд хангалттай 1/4 аяга хийнэ. Сайтар боож, салга.
- Дунд зэргийн халуунд түлдэг тогоо эсвэл том хайруулын тавган дээр халаа. Газрын тос нэмээд эргэлдээд дараа нь сонгино, сармис, гуалин, цагаан гаа, улаан чинжүү нэмнэ. Анхилуун үнэртэй болтол 1-2 минут болтол холино. Тахиа, ногоон вандуй, кафир шохойн навч (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) нэмнэ. 5 минутын турш 6 минутын турш чанаж, эсвэл чанасан бол холино.
- Мөөг, улаан чинжүү, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг нэмнэ. 3-аас 5 минут, эсвэл хүнсний ногоо өнгө тодрох хүртлээ хэвээр үлдэх боловч зарим хэсэгтээ үлдэнэ. Анхаар: Энэ үе шатанд та хүссэн хэмжээгээрээ жаахан жаахан сумаа нэмж болно. Энэ хөдөлгөөнт амт нь хэзээ ч хатахгй байдгийг санаарай. Сүү нь мөн будаа эсвэл гоймонтой адилхан амттай байдаг.
- Дулааны хэмжээг бага байлгаж, эцсийн амтыг шалгаж үзээрэй. Хэрэв та илүү амт, давстай амт, шохойн шүүс илүү давстай эсвэл амттай байвал илүү бага зэргийн загас сумс нэмнэ.
- Шинэхэн лавлагаа , илүү цэвэрхэн зүсмэл чинжүүг цацаж, хүсвэл Тайландын мэлрэг цэцэг , эсвэл гоймонтой хоолоор үйлчилнэ.
Үлдсэн Sauce: Таны хэрэглэж буй хүнсний ногооны хэмжээнээс шалтгаалан өөр сүүний амттай байж болно. Энд тавьсан хүнсний ногооныхоос гадна хүнсний ногооны талхны таваг (хутгана шарсан broccoli, ногоон вандуй, эсвэл шоколо) зэрэг ирээдүйд хутгалдаж болох хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд 5 өдөр хадгална. ), эсвэл сам хорхой, эсвэл дүфүг иднэ. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 960 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 1,952 мг |
| Нүүрс ус | 101 гр |
| Эмийн Fiber | 29 гр |
| Уураг | 65 гр |