Энэхүү хялбар карри бүхий ширээн дээр дулаан Тайланд амтыг авчир. Улаан карри нухаш нь самрын сүүгээр чанаж болгосон шар амттай сам хорхойнуудыг тавиад энэ тавагны урвуу нурууг бүрдүүлдэг. Лууван, хонхны чинжүү, мөөг, лаврын зэрэг нь өнгө, тэжээлийг нэмдэг бол сам хорхой нь уураг уураг ихээр нэмэгддэг. Цагаан будаа дээр таашаалыг аваарай. Бас зарим сумс дээрээс бүү ай.
Юу хэрэгтэй байна
- Карригийн хувьд
- 1 tsp. Ургамлын тос
- 2 tbsp. карри оо (улаан)
- 12 унц, наргилын сүү
- 1 хонхны чинжүү (улаан, үржлэгдсэн, тууз болгон хуваасан)
- 6 унци мөөг (шинэхэн, хэрчсэн)
- 1/2 фунт сам хорхой (түүхий, хальсалж)
- Нэмэлт хувилбар: 8 шинэ лаврын навч (шинэ)
- Райсын хувьд
- 1 1/2 аяга будаа (цагаан: basmati, мэлрэг эсвэл суши)
- 2 1/4 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд халуунд халаана.
- Дараа нь халуунаар хийж, тос болон улаан карри оо нэмж хийнэ. 30 секундын турш гал дээр тавь.
- Кокосын сүү хийж хийнэ. Мөөг, улаан чинжүү нэмээд 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- Самраан дээр карри нэмээд 2 минутын турш хооллоорой. Сармис дээр хутгаж, чанаж болгосон будаа дээр үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 471 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 113 мг |
| Натри | 413 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 21 гр |