Тогоочид байдаг тул Пуэрто Рикогийн сам хорхойтой олон жор байдаг. Энэ нь юугаараа онцлог вэ гэвэл та үүнийг хийж чадах хурд, хурдан юм.
30 минутаас бага хугацаанд бэлэн байна; Энэ нь гэнэтийн компани ирэх үед дунд зэргийн түргэн шуурхай эсвэл сүүлийн минутын оройн хоол иддэг.
Энэ нь цагаан будаа, салаа, титэмтэй цагаан будаатай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага нэмэлт онгон
- оливын тос
- 4 халбага шар буурцгийн (
- гар хийцийн шар айраг хамгийн сайн нь)
- 2 булан лаврын навч
- 5-10 Испани Manzanilla Чидун (pimentos нь чихмэл pitted)
- 1/4 фунт тамхи татдаг болгосон сонирхогчийн (нарийн дөрвөлжин)
- 1 пакет sazón (эсвэл халбага)
- annatto / achiote тос )
- 1 аяга амттай улаан лоолийн жан (лаазалсан эсвэл гар хийцийн)
- 1 лааз (14 1/2 унц) амтат болгосон улаан лооль
- 1 фунт түүхий сам хорхой (дунд хэмжээтэй, хальсалж, цэвэр)
- амт нь давс
- амт нь чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд чидун тосыг халаа. Соффито, булан навч, Испаний Manzanilla чидун болон хиамны шүүсийг нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 2-оос 3 минутын турш үнэрийг үнэрлэнэ.
- Дараа нь псевдо, улаан лоолийн амтлагч, чанасан улаан лоолийг нэмнэ. Холимогийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХЭМЖЭЭ, дараа нь халааж, 5 минутын турш буцалгана
- Дараа нь, сам хорхойд шидээд сам хорхойг ягаанаар эргүүлнэ. Хөөрөхгүй.
- Эцэст нь, амт нь давс, чинжүү нь улирал, хольц нь 1 минутын турш simmer боломжийг олгодог.
- Энэ бол Та хийгдсэн байна. Холимогийг халааж, цагаан будаа эсвэл шар будаа дээр халуунаар үйлчилнэ.
Эдгээр жороор явах хоол хийх:
Энгийн цагаан будаа - Би цагаан будаатай сам хорхойг идэх дуртай. Учир нь энэ нь шөлний амтыг арилгадаггүй. Гэсэн хэдий ч та үүнийг дуртай будаагаараа үйлчилж болно.
Тостонууд - Пуэрто Риканс нар нь эдгээр бүх зүйлийн талаар хоёр удаа шарсан ногоон ургамлын чипээр үйлчилдэг. Чи бас шар өнгийн ургамал тариалдаг maduros- д үйлчилж болно.
Күүкийн тэмдэглэл:
Лаазалсан улаан лоолийн соус болон дарсан улаан лоольны хувьд сонгино, селөдерей, ногоон чинжүүтэй амттай эсвэл урьдчилан бэлтгэсэн амтат жүрж хэрэглэдэг.
Та мөн цэвэр улаан лоолийн жаныг худалдан авч, өөрийн гал тогооны кабинетанд (жороорай, хужир, яншуй, хатаасан сонгино, сармиатай) угааж, халуун ногоо, амтлагчаар шингээх боломжтой.
Хэзээ нэгэн цагт хальсалж, будсан сам хорхойг худалдан авч цаг хэмнэх. Гэсэн хэдий ч түүхий сам хорхойг урьдчилан бэлтгэж болохгүй. Хэрвээ сам хорхойг урьдчилан бэлтгэсэн бол энэ нь зүгээр л жороор дүүргэж, үрэлтээс гарна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 299 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 245 мг |
| Натри | 1,202 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 35 гр |