Японы бүх төрлийн хүнсний ногоо

01-ийн 21

Дайкон

Daikon эсвэл daikon улаан лууван Зөөлөн амттай өвлийн улаан лууван юм. Япон улсад хамгийн өргөн хэрэглэгддэг daikon төрөл нь 8-14 инч урт, 2-4 инч диаметртэй цагаан лууван шиг харагдаж байна.

Түүхий daikon нь шаржигнан, сараалжтай, цацагт ургамал, понзу зэрэг холилддог. Мөн чанаж, хэрчиж, хатаасан байна. Бүх ногоог ашиглаж байна - нахиалдаг нь salads хүртэл төгсөж, навч ногоон ногоогоор иддэг.

21 of 21

Качока

Кагоча нь Японы хулуу эсвэл качака сква гэж нэрлэдэг. Энэ нь хар ногоон арьс, улбар шар өнгөтэй махтай.

Энэ өвлийн Сквошыг талх, шөл зэрэгт хэрэглэдэг бөгөөд мөн хүнсний ногооны tempuras нь сайн нэр дэвшигч юм.

03 - 21

Сацүмумим

Сацүмумим амтат төмс нь хар ягаан арьстай, амт нь иштэй төстэй. Тэдгээр нь ихэвчлэн Японд унадаг.

Шар айрагны амтат төмс нь Япон улсад түгээмэл хэрэглэгддэг гудамжны хоол юм. Гэхдээ энэ нь бас чанасан, уурын тэжээл өгдөг бөгөөд амттангаар хийдэг.

04 - 21

Negi

Ноён сонгино нь том ногоон сонгино мэт боловч амт нь хүчтэй байдаг нь Японы хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Энэ сонгины ногоон иш болон ногоон оройг sukiyaki гэх мэт нэг тогоонд хэрэглэдэг.

05 - 21

Гобо

Гобо бол амттай, хөнгөн, амттай амттай маш амттай, шар буурцагны үндэс юм. Японд miso шөл, Японы цагаан будааны пета аягатай гахайн махтай хамт хэрэглэдэг. Энэ нь ихэвчлэн цуу, сахар, цагаан будааны дарс, гүнжидийн тосоор хэрчиж, түүхий эдээр үйлчилдэг.

Даршилсан говийг ихэвчлэн суши болон tempura хоолонд хэрэглэдэг. Тарагласан гобо нь miso болон цагаан будааны дарс хийхэд хэрэглэгддэг.

21 of 21

Edamame

Edamame нь ногоон шар буурцагтай. "Эда" гэдэг салбарыг хэлдэг бөгөөд "mame" нь япон хэлэнд шош юм. Бутан мөөгөнцөр нь энгийн хялбар амтлагч юм.

07-р сарын 21

Nasu

Nasu (eggplants) нь ихэвчлэн жижиг бөгөөд шарсан, уурын, жанж, шарсан, даршилсан гэх мэт.

08-ийн 21

Сатоимо

Таро үндэс нь Японд satoimo гэж нэрлэгддэг. Халиун хальс нь хальтиргаатай, наалттай байдаг. Нэгэн цагт энэ нь гол нэрийн цагаан будаааас илүү чухал зүйл юм. Энэ нь загасны нөөц, шар буурцагны жанрыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг, үүнд dashi-г хэрэглэдэг.

09 - ийн 21

Nagaimo

Нөөц ламино (хятад йам) нь tororo гэж нэрлэгддэг ба ихэнхдээ соба гоймон, сашими, уурын будаа, гэх мэт Японд байдаг. Энэ булцуу нь хоол хийхээс өмнө чанаж болох бусад йам сортуудыг ялгаатайгаар идэж болно.

Энэ нь гоймонтой шөл эсвэл даши , ниба, ногоон сонгино холилдон түүхий эдээр үрждэг .

10 - ын 21

Хакусай

Хакусай (хятад байцаа) нь наку байцаа гэгддэг бөгөөд олон тооны олон төрлийн хоолоор Японы хоол хийхэд ашиглагддаг.

21 21

Shin Shoga

Шин shoga эсвэл цэвэр цагаан гаа үндсийг олон аяганд шингээж , даршилсан цагаан гаа хийж өгдөг.

21 of 21

Aojiso (Green Shiso)

Shiso (perilla) нь Японы халуунд нэртэй. Ногоон shiso нь aojiso гэж нэрлэгддэг. Тэд хоёулаа амттай хоол болон хачир мэт ургамал байдлаар хэрэглэдэг.

21 of 21

Akajiso (Red Shiso)

Akajiso бол улаан shiso (perilla) юм. Улаан shiso навч нь umeboshi (исгэлэн абжиков) будахад ашигладаг бөгөөд зарим саванд амт өгдөг.

21 of 21

Кабу (манжин)

Японы цагаан манжин буюу kabu нь miso шөлийн хамгийн дуртай зүйл юм.

21 - ээс 15

Goya

Гашмагийн хулууг Окинаван дахь гуя гэж нэрлэдэг. Гоояа нь хар ногоон, бөмбөрцөг арьстай, маш гашуун байдаг.

Мөн гашуун амтат гуа гэж нэрлэгддэг гоймон нь өргөст хэмх, амтат гуа амтат гүрвэлийн хоорондын хөндлөн огтлол шиг амттай мах юм. Goya chanpuru бол гахайн мах, өндөг, goya хийсэн уламжлалт Okinawan хоол юм.

21 of 21

Нира

Nira chives нь хутганы шарсан, шөл, чимэн гоёг Японд ихэвчлэн хэрэглэдэг.

21 - ийн 21

Өргөст хэмх

Японы өргөст хэмх нь бараг амтат гуа амттай урт, туранхай, нимгэн арьстай, амтгүй амттай. Тэд ихэвчлэн даршилсан бөгөөд халуун ногоотой хоол хүнсэнд зориулан хөргөлтийн найрлага болгон үйлчилдэг. Энэ нь ихэвчлэн суши, сашими , бентогоос олддог.

21 of 21

Moyashi (Bean Sprouts)

Moyashi нь mung буурцагнаас нахиалдаг. Бөөрний нахиалдаг нь олон тооны Японы таваг, жигнэмэг, шөл зэрэг нийтлэг зүйл юм.

21 of 21

Myoga

Myoga цагаан гаа гоймон аяга, шөл болон бусад хоол хийхэд чимэн гоёг хэрэглэдэг. Зөвхөн цэцгийн нахиа, найлзуурыг нь чимэн гоёг хоол хийхэд ашигладаг, эсвэл miso шөл, шаржны хаш дээр шингэсэн байдаг.

20 - ын 21

Takenoko

Такакоко бол хулсны найлзуур юм. Энэ нь Азид хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм.

21 - ийн 21

РенКон (Лотус үндэс)

Ринки буюу бадамлянхуа үндэс нь ихэвчлэн Японы чанасан, амтат ногоо, эсвэл tempura-д хэрэглэгддэг. Түүний бүтэц нь хоол хийх арга дээр тулгуурлан өөрчлөгддөг. Хэрэв чанасан бол энэ нь илүү цардуул болдог. Пан-шарсан байхад энэ нь амттай шөл юм.