Энэ нь жилийн аль ч цаг үед агуу амттай хоол юм. Гэхдээ энэ нь зуны халуун өдрүүдэд хоол идэхээс өмнө хөргөж чаддаг. Энгийн цагаан будаа дээрээс нь халбагаар уух эсвэл нүдэнд үл үзэгдэх поппратумыг дүрсэнд нэмээд үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том
- хаш
- 1 том сонгино, маш нилээд жижиглэсэн
- 1 том улаан лооль, маш нилээд жижиглэсэн
- 2 ногоон чинжүү, маш нилээд жижиглэсэн (заавал биш)
- 7-8 ширхэг хумс
- сармис , маш нилээд жижиглэсэн
- 1/4 аяга
- кориандра , жижиглэсэн
- Гичний тос 2 tbsp
- Давстай амт
- 1/2 шохой
- 1 tsp cumin үрийг
- 1 аяга жигд бус шинэхэн, өтгөн тараг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд гал дээр гал дээр хашаа тавь. Бүх арьс шатаж, хаш нь зөөлөн харагдана.
- Шатсан арьсыг хальтирч, ишийг нь авна.
- Холимог аягатай хольсноор хаш нь ойролцоо байна.
- Гичийн тос, сонгино, улаан лооль, ногоон чинжүү, сармис, корандирын навч, амт нь давс нэмнэ. Сайн холино.
- Шохойн шүүсийг шахаж сайтар холино.
- Дулаан дунд дулаан саванд хийж, куман үрийг нэмнэ. Бохир шатаахаас сэргийлж шарж иддэг. Бусад үрийг шатаах үед бусад үрийг шатаах үед дулааныг бүү бос. Үрийг нь бага зэрэг бараан, анхилам үнэртэй хүртэл тавь. Үүнийг хийж дууссаны дараа халааж, цэвэрлэж хуурай кофе бутлуураар нунтаглана.
- Бэлэн хаш Mash-д тараг нэмээд сайн хутгаад хутгана. Бөгжний савыг таглаж, хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөх хэрэгтэй.
- Үйлчлэхэд бэлэн бол аяга таваг дээр шарж, газар дээр нь cumin нунтаг цацаж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 89 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 151 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 4 гр |