Үхрийн мах ба улаан дарс шөл

Энэ амтат үхрийн мах нь потлакын төгс хоол юм. Үхрийн мах, шөл, улаан дарс, хүнсний ногоо бэлтгэх нь амархан байдаг.

Үхрийн махыг халуун жигнэмэг эсвэл хэрчсэн талхаар амттай, сэтгэл хангалуун хоолоор үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 кг шөл үхрийн мах
• 3/4 аяга гурил
• 1 халбага сонгины нунтаг
• 1 халбага давсалсан давс
• 1-2 халбага
• нэмэлт онгон чидуны тос (эсвэл канола тос)
• 1-ээс 2 дунд лууван (хэрчсэн)
• 2 хавиргатай селери (хэрчсэн)
• 1 сонгино (diced)
• 1 сармис сармис (татсан)
• 2 аяга
• үхрийн махны шөл
• 1 аяга хуурай улаан дарс (Pinot Noir эсвэл Cabernet Sauvignon гэх мэт)
• 1/2 халбага цэвэр розмарин (жижиглэсэн, эсвэл навчит хатаасан розмарин)
• 1 унци (15 унц) жижиг сонгино (10-16 унц багатай жижиг сонгино, гэсгээх)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Бяслагны шөлийг хатааж, жижиг хазуулсан хэмжээгээр нь тайруулна. Гурил, сонгины нунтаг, давстай давс бүхий хүнсний агуулах саванд хийнэ . Бүрхүүлийг сайн хусдаг.
2. Том хэмжээний саванд эсвэл Голланд зууханд дунд дулаанаар халаана. Халуун тос руу үхрийн мах нэмээд креатин хүртэл хутгана.
3. Сонгино, селөдерейг нэмнэ. 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол, хутгана.
4. Лууван, сармис, шөл, дарс, розмарин нэмнэ. ХАЙХ Суулгах.

1. Дулаан бууруулалтыг багасгана; 30 минут байлгана.
2. Сорох эсвэл гэсгээх бүх жижиг сонгино нэмнэ. 20-30 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх буюу үхрийн махыг сонгох хүртэл
3. Бисквий эсвэл халуун чанасан гоймонтой хамт үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	490
Нийт өөх	18 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	101 мг
Натри	980 мг
Нүүрс ус	37 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	39 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)