Ajwain Ka Paratha Recipe Carom Seed-тэй

Ямар ч төрлийн парафас, шарсан төмс нь өөрөө идэж болдог боловч даршилсан ногоо тарихад илүү дээр байдаг. Та мөн тэдэнд гол хооллолт болох цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолгүй хоолтой хамт аялах боломжтой.

Андвайн парафууд маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Тэд сайхан үнэртэй, карвины үрээр дэлхийн хуурай амттай байдаг. Тэд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолыг илүү сайн идэж, идэж болох боловч урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөсөн байх ёстой. Хоол идэхэд бэлэн болсон үедээ халуун тогоо руу буцалга. Миний жор ойролцоогоор 8-10 парачуудыг гаргаж өгнө.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга гурилан гурил
• 1 tsp. давс
• 3 tsp. ajwain / carom үрийг
• 1 tsp. turmeric нунтаг
• 1/2 tsp. улаан чинжүү нунтаг
• 1 tbsp. халуун ус (шаардлагатай бол илүү)
• 1/2 аяга ургамлын тос (эсвэл canola / наранцэцгийн тос, шар тос)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Гүн холих аяга авч, гурил, давс, ааруул, караум үр, turmeric, улаан чинжүү нунтаг тавь. Сайн холино. Одоо гурилын төвд сайн худаг хийнэ.
2. Бага зэрэг усыг нэмж, тасралтгүй холино. Холимог нь бөөмөрч эхэлнэ. Бид гөлгөр, дунд зэргийн хатуу зуурмагаа хийхийг зорьж байгаа бөгөөд шаардлагатай бол усыг нэмнэ. Хэрвээ бүх гурил их хэмжээгээр дүүрсэн байвал дээр дурдсан зуурмаг дээр зуурна. Илүү их зуурах тусам зуурсан зуурмаг. Мөөгний үртэсээс үүссэн халуунд мөн зөгийн бал / каромны үрийг зуурсан гурилынх нь амтыг задалдаг.

1. Зуурмагийг бэлтгээд дараа нь 20 минутын турш тавина.
2. 20 минутын дараа зуурмагийг гольфийн бөмбөгөнд хувааж, гараа хооронд нь тэгш, хагаралгүй тэгшлээд хуваана.
3. Маш бага зэргийн гурилан самбар буюу цэвэр гадаргууг гурилаар хийж, бөмбөг бүрийг 7-8 "диаметртэй (5-6мм зузаантай) гурвуулан тавина. парада бүрийн хооронд наалдах кино.
4. Халууныг нь тавганд хийж, парафаныг нэг дор чангаарай: Griddle дээр paratha тавь. Эхлээд жижиг бөмбөлгийг хараад парада гадаргуу дээр гарч ирнэ. Эхний нуралт дуусмагц шиврээ бороо нь дээд талдаа тос / шар тосыг цавчдаг ба paratha гадаргуу дээр сайн тархдаг. Энэ гадаргуу дээр 30 секундын турш дахин эргэж, шиврээ бороо тос / шар тос хийнэ. Хоёр тал нь шаржигнан, алтан шаргал өнгөтэй байхад paratha хийдэг.
5. Хөргөсөн тараг болон дуртай даршилсан ногоо, сүүн тэжээлээр үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	212
Нийт өөх	2 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	585 мг
Нүүрс ус	44 г
Эмийн Fiber	7 гр
Уураг	8 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)