Амарветтоыг ойлгох нь: Италийн эрдэнэсийн сан
1960-аад он хүртэл АНУ-д амерето ликёр импортлох боломжгүй байсан гэдэгт итгэх нь хэцүү байж магадгүй юм. Бүйлсний амт нь түргэн хоолны коктейль болон хоол бэлтгэлд хурдан цохилт болсон. 1980-аад онд зөвхөн Kahlua-д борлуулалт хийсэн. Энэ нь өөрөө амттай, ялангуяа амттан уух байдлаараа алдартай боловч энэ нь бас их холигч мэт ажилладаг. Олон хүн үүнийг кофенд нь нэмдэг.
Итали улсад ундаа үйлдвэрлэсэн тухай тодорхой мэдэгдэж байгаа хэдий ч эх сурвалжийн түүх нь төвөгтэй байж болох юм. Хоёр өөр өрх гэр бүлийнхэндээ адилхан сонирхолтой түүхүүдээр батлан даалт гаргахыг шаарддаг. Хүмүүсийн аль нэгийг туршиж үзэхээсээ өмнө энэ талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Амаретто гэж юу вэ?
Амаретто бол бүйлсны амттай ликёр, гэхдээ гайхалтай нь энэ нь бүйлс агуулж байж болох юм. Лизурын стандарт суурь нь гол төлөв чангаанзны нүх, бүйлс эсвэл хоёулангоос бүрддэг. Бусад олон төрлийн спиртүүд шиг уух нь нэмэлт амтлагч, үнэрийг агуулдаг. Анхны хувилбарыг Италийн Saronno-д хийсэн байна. Amaretto бол Италийн "бага зэрэг гашуун" гэсэн үг юм.
Amaretto Түүх
Италийн Саронногийн Лазарбароний гэр бүл нь амеретогийн зохион бүтээгчийн нэрийг гарган авдаг. Тэд 1786 онд мужийн хаанаар Лазармони мужааны жигнэмэгийг зохион бүтээжээ. 1851 онд тэд Amaretto Liqueur-г бүтээсэн бөгөөд энэ нь күүки нь жижигхэн карамельтай өнгөөр буддаг байжээ.
1552 онд Renaissance-ийн зураач Бернардин Луинигийн бэлэвсэн эмэгтэйг бэлэгдэж явсан Раинагийн гэр бүлийн өөр нэгэн домог байдаг. Энэ бэлэвсэн эмэгтэй зураачтай ихэд уярч, түүнийг амаретто идэх болгов. Түүний анхны жор нь үеэс үед гар аргаараа өөрчлөгдөөгүй бөгөөд одоогоор Disaronno Originale Liqueur шиг борлуулсан байна.
Amaretto-д зориулсан хоолны бус хэрэглээ
Amaretto cookies нь магадгүй хамгийн алдартай таваг нь гал тогооны өрөөнд хэрэглэгддэг. Хэрэв та гашуун бага зэрэг амттай самар амттай байвал амаретто нь үнэндээ та заавал хүлээж чадахгүй олон аяганд агуу нэмэлтийг хийж чадна. Та илүү амттай болгохын тулд Хуушуурын batter дээр үүнийг нэмж болно. Хэдэн хүн амеретто хосолсон амттантай хослуулах дуртай ч олон амттангаар үүнийг бас хэрэглэж болно! Энэ нь зайрмаг нь гайхамшигтай нэмэлт болгож, tiramisu бялуу дахь нийтлэг найрлага юм. Зүгээр л ташуурдуулж цөцгийтэй тос түрхэж өгнө. Зарим тогооч нь бүйлсний цохилтыг шувуу, загасны хоол шиг амттай болгохын тулд ашиглах болно. Амтанд дуртай боловч согтууруулах ундаа хэрэглэх боломжгүй хүмүүст зориулж амарын үнэр нь гайхамшигтай амтат орлуулах оролдлогыг хийдэг. Gg