Энэхүү гахайн мах ороосон гахайн махны давирхай нь хурц, бор элсэн чихэрээр дүүргэгдсэн. Нь чанасан төмс, эрдэнэ шиш, нухсан салаттай энэ амтат жүржийг үйлчил.
Холбоотой жор
Берлиний гахайн махны гахайн мах
Улбар шар өнгийн Braised Pork Loin
Юу хэрэгтэй байна
- 1 5-аас 6 фунт boneless гахайн нөмрөг
- 4-6 ширхэг зүсмэл гахайн мах
- Рубын хольцын хувьд:
- 1 халбага чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага пикник
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1/2 халбага хар чинжүү (том ширхэгтэй газар)
- 1/2 халбага cumin (газар)
- 1 халбага шанцай
- Шаазангийн хувьд:
- 1 аяга бор сахар (хөнгөн, савласан)
- 2 халбага гурил
- Цөцгий цуу 2 халбага
- 1/2 халбага хуурай гич
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 350 F. хүртэл
- Хоолны тавган дээр гахайн хуцыг байрлуул. Гоо сайхны найрлагыг бүрдүүлж, гахайн махыг цэвэрлэнэ.
- Хонины гахайн зурвас бүрийг хагас хөндлөн огтлож, гахайн махан дээр тавина.
- 1 1/2 цагаас 2 цагийн турш шарсан мах, эсвэл гахайн махны бүртгэлд ойролцоогоор 150 F.
- Үүний зэрэгцээ саванд бор сахар, гурил, цуу, цуу, хуурай гичийг нэгтгэнэ.
- 1 минутын турш буцалгана. Гахайн дээр халбаган зууханд буцаж очно.
- 15-20 минутын турш халаадаг, эсвэл гахайн махны бүртгэлийг хүртэл 160 F.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 972 |
| Нийт өөх | 48 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 297 мг |
| Натри | 867 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 94 гр |