Баха загасын tacos нь цөөн тооны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байх ёстой: хөнгөнөөр шарсан амттай загас, өтгөн амтлагч, яруу байцаа. Энэ бага илчлэг Бала загастай taco жор нь бүгдийг агуулсан бөгөөд амтгүй.
Sauce-д бага өөхний тараг хэрэглэх зэрэг цөөн тохируулга хийх, маш бага тосонд шарахын тулд их хэмжээний тос хэрэглэдэг нь калорийн хэмжээг бууруулдаг. Хэрэв та нарт цаг хугацаа хэрэгтэй бол, эдгээр загасны тахиаг онцгой болгохыг хүсч байгаа бол өөрийн гар хийцийн эрдэнэ шишийн тортилла хийж өгнө. Такосыг чанасан хар шош, чихэрлэг хан боргоцойтой хольж , өөрийгөө гайхалтай, сэтгэл татам хоол.
Юу хэрэгтэй байна
- Байцааны хувьд:
- 1 багц / 8 унц байцаа (улаан, ногоон, хэрчиж байгаа)
- 1/3 аяга тараг (бага өөх тос)
- 3 халбага майонезаас (бага өөх)
- 1 халбага цагаан цуу
- 1/8 халбага давс
- Загасны хувьд:
- 2 teaspoons чидун тос
- 1 фунт сагамхай (эсвэл halibut, 2 инч тууз болгон хуваасан)
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/3 аяга бүх гурил
- 1/2 халбага хушга
- 1/8 халбага улаан чинжүү (газар)
- Такосын хувьд:
- 12 эрдэнэ шишийн тортиллас (6 инч)
- 1 аяга салс (улаан лооль эсвэл манго)
- Хичээл: жижиглэсэн cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Энэхүү жор нь барааны тэмдгийн байцаа, самарыг эдгээр баха загасын tacos-т нэг бүрэлдүүлдэг. Тиймээс, байцаа / Sauce хослолыг хийх, том аяганд хэрчиж байцаа байрлуулна. Нэг жижиг таваг дээр энгийн тараг, бага жинтэй mayonniase, цагаан цуу болон давстай холино. Холимог сайн холилдож сайтар хутгана. Дараа нь байцаа дээр цуу асгаж, салаа хамт байцаа хамт шидэж ашиглана.
Такос үйлчлэхэд бэлэн болтол нь байцаа хольцыг байрлуул.
2. Дараа нь загасыг бэлтгэ. Давс, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй адил тэгшээр нь хуулна. Дараа нь том, бага гүехэн тавган дээр сэрээ эсвэл утсан хумс ашиглан талхны бүх гурил, гадил жимсний, улаан чинжүү зэргийг холино.
3. Дунд зэргийн халуунд том хэмжээний ишнээс оливын тосыг халаана. Дараа нь гурвыг хольж загасны бүх талыг хамарсан гурилын хольц дахь загасны ширхэгийг ухах.
4. Загасны махыг ишнээс нь халуун тосоор тавина. Газрын тос нь хайруулын тавган дээр тавиад загасны эргэн тойрон дахь жижиг бөмбөлгийг үүсгэдэг. Энэ бол газрын тос хангалттай халуун гэдгийг та хэрхэн мэдэх билээ. Хэрэв та тавган дахь загасыг тавивал газрын тос хэт их халууцаж байгаа бол газрын тос хэт халах бөгөөд дулааныг бага зэрэг бууруулж өгөх хэрэгтэй. Хагас загасыг 2-3 минутанд байлгана. Загасны махыг сэрээтэй амархан унасан үед хийдэг. Өндөгнийхөө хэмжээнээс шалтгаалан 6-7 ширхэг загасыг идээрэй. Та зүгээр л савыг хэтэрхий ихээр татахыг хүсэхгүй байгаа юм уу эсвэл загасны загаснаас гарна.
5. Загасны хэсгүүдийг хоол хийж дуусаад тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийг загас зууханд (170 орчим градус) тавина. Энэ нь загасыг дулаан, цэлмэг байлгах болно.
6. Такос бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд халааж жижиг ёроолыг зөөлөн халааж, тал бүрийг хэдэн секундын турш зөөлөн халаана. Дараа нь байцаа холимог, жижиглэсэн cilantro, давирхайтай содон, сонгосон давирхайтай загасны дээд тал нь загасыг хос зурвасаар дүүргэ.
Энгийн пико де Гало , эсвэл амтат амра салс хэрэглэх нь илүүдэл токозыг ашиглахыг илүүд үздэг.
Нэг удаа үйлчилгээ (хоёр tacos) 258 калори, 7гм өөх, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 348 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 47 мг |
| Натри | 490 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 22 гр |