Шар будаа нь цацагт хяруулын үнэтэй тул улам алдартай болж байна. Энэ амтат талх нь Ражастианыг гарал үүсэлтэй бөгөөд бараг ямар ч цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолгүй хоолтой сайнаар явдаг. Энэ нь коктейлийг "арчиж хаях" хувьд төгс төгөлдөр учраас маш сайн байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга bajra atta (шар будаа гурил)
- 1 халбага давс
- 1/2 аяга шар тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бадарт атта / шар будаа гурил, давсыг том, гүн холих саванд хийнэ. Төвд худаг гаргах.
- Энэ худагт маш бага хэмжээний ус хийнэ. Энэ нь bajra атта / шар будаа гурилтай хольж эхлэнэ. Гурил, ус зэргийг холих хүртэл холино. Хэрвээ та зуурсан гурилаа наалдуулахгүй бол ус их хэмжээгээр нэмэх хэрэггүй! Зуурсан гурил хийхэд шаардагдах хугацаанд бага зэрэг нэмнэ. Бид дунд зуурмагийн зуурмагаар хийхийг зорьж байгаа тул шаардлагатай бол ус нэмнэ. Гурил, ус холилдон сайн холилдож, гөлгөр, дунд зэргийн зуурсан гурилтай байлгана. Зуурмагийг хийж дуусмагц наалдах киног хучих ба 10 минутын турш байлга.
- Одоо дунд зэргийн гал дээр шарах.
- Griddle халаалтыг хийж байхад зуурсан гурилыг тэнцүү хэмжээгээр хуваана. Энэ жорыг 7-8-р авч, алган дээрээ гөлгөр бөмбөг рүү шилжүүлээрэй.
- Хөнгөн гурил нь гулсмал гадаргуу эсвэл банш атта / шар будаа гурилтай таваг юм. Нэг бөмбөг аваад хавтгай дээр дар. Одоо бөмбөгийг 6 инч орчим диаметртэй, ойролцоогоор 6-8 мм зузаантай дугуйгаар гулсмал зүү болгон ашиглаарай.
- Удалгүй Рототын гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирнэ. Энэ бол анхны самбарын хийх цаг юм. Рототыг хусуураар эргүүлнэ. Эхний нуралт дуусмагц дээд гадаргуу дээр жаахан шар тос асгарч, Ротод дээгүүр тархдаг. Энэ гадаргуу дээр 30 секундын турш дахин эргэж, шиврээ бороожуулагч тос . Bajra Roti хоёр тал нь шаргал өнгөтэй , алтан хүрэн өнгөтэй болжээ. Уг процессийг зуурмагийн бөмбөг бүрт давтах хүртэл хэрэглэж болно.
- Өөрийнхөө сонголтоор хооллож халуунаар хоолойг сайхан дулаацаарай!