Balsamic-based salad ургамал нь 21-р зууны эхний арван жилээс хойш зоогийн газар, тогоочдод танил болсон. Тэдгээр нь шиврээ бороотой зүйл дээр тэд заналхийлдэг. Бальзамын хувцаслалт нь маш амттай бөгөөд энэ нь жорыг хоол хийх урамшуулалд тогтмол байхын тулд хамт хутга хийхэд хялбар юм.
Гэхдээ та эхлэхээс өмнө balsamic цууг доороос сайн мэдэж болно. Энэ бүхэн дэлгэрэнгүй байна. Италиас гаралтай жинхэнэ balsamic цагаан цуу байдаг бөгөөд сүүлийн үеийн эрэлт хэрэгцээ ихэссэн учраас хаа сайгүй харагдах balsamic цуутай дуураймал байдаг. Доорх зүйл нь юу болохыг хэлэх арга замыг жороор шалгаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага Dijon гич
- 1/2 аяга balsamic цуу
- 1
- сармис хумс, буталсан, нилээд татсан
- 1/2 халбага хатаасан итали ургамал хольц (заавал биш)
- 1 1/2 аяга чидун тос
- Давс ба шинэхэн газрын хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрвээ холимог аягатай гич, бальзамын цагаан цуу, сармис, итали ургамалтай бол холино . Чидун жимсний тос аажим аажмаар аажим аажим аажмаар шүүдэр цацаж байх Хэрэв та хүсэж байгаа бол холигч хэрэглэх.
- Давс, шинэхэн газрын хар чинжүү амттай улирал.
- Энэхүү хувцаслалт нь амтыг эрчимжүүлэхийн тулд хоногт хөргөгчинд хийж болно. Үйлчлэхийн өмнө хутгаж. Бальзамын хувцасыг хөргөгчид хэдэн долоо хоногийн турш хадгалж болно.
Balsamic Уксусын тухай
Жинхэнэ бальмаламин цууг шаардлагатай гэж нэрлэгдээгүй, цэвэр цагаан Trebbiano усан үзэмээр хийсэн. Үнэндээ бальзамын цагаан цуу дарс шиг 10 жил амьдардаг бөгөөд тодорхой стандартыг хангасан байх ёстой. Хамгийн сайн balsamic цуу 50 жилийн настай. Жинхэнэ бальмаламин цуу нь зөгийн бал, инжир, үзэм болон карамель зэргийг тэмдэглэдэг бөгөөд өнгө, сироп нь хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Яг л үнэхээр сайхан дарс шиг, энэ нь зөвхөн гүн халааснаас хамгаалдаг юм. Жинхэнэ balsamic цуу нь дараахь шалгуурыг хангаж байдаг. Үүнд: Италийн Модена хотод хийгдсэн; шошго дээр "tradizionale" гэсэн үг байдаг. Энэ нь заавал байх ёстой гэсэн байна; Энэ нь хэр удаан насалдаг болохыг заасан байдаг. Хэрвээ шошгон дээр энэ бүх мэдээллийг оруулаагүй бөгөөд энэ нь багцалгаагүй бол энэ нь жинхэнэ өгүүлэл биш юм. Хэрвээ та ийм төрлийн боргоцийг төлж чадвал бяслаг, гүзээлзгэнэ, өтгөн үүлдрийн амттантай болгохын тулд үүнийг ашиглана уу. Салат хувцаслахад маш хэцүү байдаг.
Одоо та бүхэн хүнсний дэлгүүрийн дээрээс илүү ихийг олж авах, илүү их хэрэглэх магадлалтай. Энэ нь дууриамал арилжааны зэрэглэлийн бальзамын цуу гэж нэрлэгддэг бөгөөд шошго дээр "balsamic white" гэж хэлдэг. Энэ цуу стандартад нийцэхгүй байна. Энэ нь алимны цууны цагаан цуу, цагаан цуу эсвэл дарс цагаан цуутай холимог юм. элсэн чихэр; Caramel; болон амт оруулагч. Энэ нь усан үзэм агуулаагүй тул хөгширөөгүй байна. Энэ нь хямдхан. Гэвч сайн мэдээ бол энэ нь маш хямдхан төрлийн хуурамч хушгатай цагаан цуу юм.