01 - 07
Binyebwa гэж юу вэ?
Газрын самар. F. Muyambo Уганда нь улаан арьстан өвөрмөц шинж чанар бүхий улаан буудайтай, улаан махтай байдаг. Тэдгээр нь самар, сармагчинтай адил биш, Угандад янз бүрийн өвөрмөц шинж чанартай гэж хэлсэн. Дараа нь газрын хөрсөн дээр нухсан амтат чинжүүг хэрэглэдэг . Sauce нь binyebwa гэж нэрлэдэг. Газрын гадаргууд харагдахаар харахад бага зэрэг улаан саарал өнгөтэй болно. Бинжубва чанаж болгосон бол энэ нь гөлгөр бөгөөд бага зэрэг ялгардаг.
07
Газрын самрын нунтаг
Угандагийн хөрсний нунтаг. F. Muyambo Газрын гадаргуугийн хувьд самрын тос нь самрын тосыг шаржны самар хийсэн гэж үздэг бол бинибуны хэрэглэдэг самар нь түүхий ургамал юм. Би саяхан уулзаж байсан Уганда эмэгтэйн туршлагыг туршиж үзэх даалгавар өглөө. Бинжебвагаа хооллохоосоо өмнө ихээхэн хэмжээний хуваагдсан хэсгүүдийг задлахын тулд хуруугаа хуруугаараа хавчуулав.
03 - 07
Орцыг нь цуглуул
Сонгино ба хөрс. F. Muyambo Бинжебха-г хэрхэн бүтээх тухай заавар өгсөн үед энэ нь надад өөр зүйл байгаагүй гэдэгт итгэж чадахгүй байсан маш энгийн арга байсан. Бараг л 4 төрлийн найрлага шаардагддаг, бинибва болгохын тулд амралт, нэмэлт амтлагч байхгүй. Танд хэрэгтэй болно:
1.5 аяга шороог (үйрмэг нунтаг болгон нунтаглав)
Сонгины 1/4 нь
2.5 аяга ус
Давстай амт
04 - 07
Орцыг холино
Устай усыг холих нь. F Muyambo Жижигхэн саванд газрын тос, сонгино, ус, давс зэргийг холино. Хэдийгээр газрын самрын нунтаг нь үйрмэг, тослогтой ч гэсэн, ус нь шууд хөрсний тэжээлийг сайн хольж, дулааныг нь унтрааж эхлэхээс өмнө наалддаг.
05 - 07
Бинжебwaг бага ба дунд дулаанд байлгана
Бинибва. F. Muyambo Пийшин дээр зуухыг тавина. Хий буцалгаад авчирсаны дараа дулааныг бага ба дунд гал руу багасгаж, 25 минут буцалгана. Энэ тавгийг бөөндөхөөс сэргийлж, шатаахаас зайлсхийж, савны ёроолд наалдана. Хэрвээ амт нь таны хүссэнээр хэтэрхий зузаан байх юм бол хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх хүртэл сумаа буцалсан ус нэмнэ.
06 - 07
Газрын тос салгана
Газрын самрын тосны хөрсний тос. F. Muyambo 25 минутын дараа соусыг чанаж, байгалийн жамын газрын тосны нөөцийг салгаад, соусын дээд хэсэгт хүрнэ. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол соусыг хангалттай удаан болгосон гэдэгт итгэлтэй байж болно. Түүхий самарыг дутуу үнэлэх нь идэх үед ходоодны гэмтэл учруулж болзошгүй.
07-ийн 07
Binyebwa-г хэд хэдэн аргаар үйлчил
Бинжебва нэмсэн бууцай. F. Muyambo Бинжебва бэлэн болсоны дараа энэ нь нухацтай мөргөлдөн үйлчилнэ. Энэ алхамыг дагахын тулд алхам алхмаар зааварчилгаа аваарай. Энэ хоолыг өгөх өөр өөр арга байдаг. Хэрэв та загасыг гартаа хатааж байгаа бол энэ нь маш их нэмэр болж, газрын самрын жанны амтыг нэмэгдүүлдэг. Binyebwa-д үйлчлэх өөр нэг арга нь хатаасан хулуу навчтай холилдон, орон нутгийнхан гэж нэрлэдэг бөгөөд цөцгийн жанжиныг хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө хийдэг. Кассава навч нь бинибвагийн нэмэлт болгон ашиглаж болно. Бибебва бууцайгаар хоол хийхээр сонгосон.
Энэ хоолыг Зимбабвегийн самартай ногооноор харьцуулаарай.