Buttermilk нь бүх сүүг бодвол илүү хялбархан шингэдэг
Homestyle buttermilk бол бүх сүүг цөцгий болгон хувиргасны дараа үлдсэн бага зэрэг исгэлэн шингэн юм. Buttermilk нь тогтмол сүүтэй харьцуулахад өөх тос бага байдаг учир тосыг тосоор арилгаж өгдөг. Шаржны тосоор хоол хийхтэй холбоотой байж болох эрүүл мэндийн хэд хэдэн зүйл байдаг. Тухайлбал, хоол тэжээлийн тусламж болон түүний баялаг витамин, эрдэс бодисын найрлагатай холбоотой бусад эрүүл мэндийн шинж чанарууд байдаг.
Хоол тэжээлийн баримт
Нэг аяга тос нь 99 калори, 2.2 грамм өөх тос байдаг бол бүх сүү нь 157 калори, 8.9 грамм өөх тос байдаг. Шар айрагны зарим брэндүүд бусад өөх тосныхээс өндөр байдаг тул шошгыг уншина уу.
Цөцгийн тос нь кали, витамин В12, кальци, рибофлавин, фосфорын сайн эх үүсвэр болдог. Цөцгий нь шинэхэн, хөлдөөсөн, нунтагласан хэлбэрээр зарагдаж болно.
Хоол боловсруулах эрхтэний давуу тал
Хоол боловсруулах хоолонд орсон хүмүүс ихэвчлэн сүү, цөцгий дээр уудаг гэж зөвлөдөг. Цөцгийн тос нь сүүний сүүтэй харьцуулахад илүү сүүний хүчил агуулдаг.
Гэртээ хийсэн цөцгийн тос нь пробиотикуудын баялаг эх үүсвэр юм. Тараг эсвэл титэмтэй адил идэвхтэй соёолж агуулсан цөцгийн тос нь антибиотик хэрэглэснээс болж алдагдсан байж болох ходоодонд эрүүл нянг бий болгоход тусалдаг. Эдгээр эрүүл нянгууд нь хоол боловсруулах, хоол тэжээлийг сайжруулах, хоол боловсруулах эрхтний өвчнийг Клюн өвчинд нэрвэгдэхэд хүргэдэг.
Хүндэвтэр эсвэл рефлюксээс зовж буй хүмүүс цөцгий баялаг нь үрэвслийн улаан хоолойг тайвшруулж болохыг олж мэдэж болно.
Хэрэв та эдгээр хоол боловсруулах эрхтэний эрүүл мэндийн шинж чанарыг хүсвэл өөрийн шар айраг исгэлэн амьтныг агуулдаг. Пастеризаци хийсэн цөцгий тос нь эвэрлэг хүчил үүссэний дараа бактери ба соёлыг алах болно.
Ясны өсөлт ба Osteoporosis
Шарилжны хамгийн их ашиг тусын нэг нь кальцийн агууламж юм. Та өдөрт 1000 мг кальци шаардагддаг бөгөөд өөх тос багатай аяга тус бүр 284 миллиграмм, чиний зорилгын дөрөвний нэгээс илүүг өгөх болно. Хоолныхоо хэмжээгээр хангалттай кальци гаргаж авах нь хөгшрөхдөө ясны алдагдалыг удаашруулж, шинэ ясны өсөлтийг дэмжихэд тусалж, остеопорозыг зогсоож болзошгүй юм. Кальци нь эсийн холбоо, булчингийн агшилтыг дэмждэг.
Detox Your Body
Хэрэв та хоолны дэглэм сахар нэмбэл, та өөрийн рибофлавин, эсвэл В-2 төрлийн витаминыг нэмэгдүүлнэ. Робофлавин нь эсийнхээ ферментийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энергийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Riboflavin нь мөн л хорт биеийг хоргүйжүүлэх гол үйл явц болох элэгний үйл ажиллагааг дэмждэг. Riboflavin нь бие махбодийг шээсний хүчлийн эсрэг хүчтэй антиоксидант болгодог. Шар айрагны нэг аягыг 377 микрограмм рибофлавин агуулдаг бөгөөд энэ нь таны биеийн хоногийн хэрэгцээний бараг гуравны нэгийг эзэлдэг.
Protein-Packed
Уураг нь хүчтэй яс, булчин, арьсны эрүүл мэндэд онцгой ач холбогдолтой. Нэг аяга гурилан бүтээгдэхүүнд 8.1 гр уураг байдаг бөгөөд энэ нь нэг л бага өөх тос юм.
Калори тоолох
Тэдний илчлэг, өөх тосыг харж байгаа хүмүүст та гурилан төмсний тос, цөцгий, цөцгий тосыг орлуулахын тулд шатаасан төмс, төмсний амтат төмсний хоёр халбага хийнэ.
Та калоритийн бага зэрэг цөцгий амттай амт, цөцгий амтыг аль алиныг нь авах болно. Мөн цөцгий нунтаг ашиглан цөцгийн тосыг орлуулж болно.