Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага тос
- 1 сонгино, жижиглэсэн нарийн
- 1 сармис сармис, жижиглэсэн нарийн
- 1/2 фунт сэгсэрч гахайн махыг жижиг куб болгон бууруулсан
- 2 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага элсэн чихэр
- 2 халбага усанд эсвэл тахианы маханд 1 халбага халбагаар ууна
Үүнийг хэрхэн хийх
3-р алхмаар Basic Bun Rec recipe (зуурсан гурил бэлдэх).
Дулаан дахь 2 хоолны халбагын тос. Жигнэх, сармис, сэгсэрнэ 30 секунд. Гахай нэмнэ үү. 1 минут шарж иднэ. Шар буурцаг, хүнсний далайн хорхой сумс, элсэн чихэр нэмнэ.
Уусмалын царцдас дээр хийнэ. Гахайн паалантай болтол хурдан шараад идээрэй. Уусмалыг аваад хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
Усан банзан дээр 1 минутын зуурсан гурилыг нэг минутанд хийж, урт урт, хиам хэлбэртэй шигтгээтэй 2 инч диаметртэй холино.
Төмөр өнхрөх хэсгийг 1 инч болгон хувааж хийнэ.
Хэсэг бүрийг алган дээр нь тавина. 3-р тойрог руу гулсмал зүү тавина.
Дугуйн төвд дүүргэх 2 хоолны халбагыг байрлуулна.
Хажуугийн хажуугаар өнгөрөхдөө зуурмагийг бөглөнө.
Гөлгөр хэсгүүдийг авчирч, аюулгүй, бат бөх тавина.
Бан бүрийг 2 инчийн хавтгай дөрвөлжин хөнгөн цагаан тугалган уурын тавиур дээр тавь. Алчуураар тагла. Хуруугаар хүрэхэд зуурсан булаг хүртэл 1 цагийн турш өснө. Алчуурыг арилга.
Уурыг 10 минут буцалгана.
Урьдчилан бэлтгэж болох юм. Хөлдүү байж болно. Хуванцар уутанд хийж 10 минут байлгана.
(* Тайлбар: Энэ жорыг "Хатагтай Вонгын Long Life Life Cookbook", Sylvia Schulman-ийн зөвшөөрлөөр).
Дэлгэрэнгүй Dim Sum жор
Илүү уурын усан онгоцны жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 111 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 25 мг |
| Натри | 379 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 9 гр |