Crème brûlée нь бараг бүх хоолны дэглэмийн ресторанаас олдох алдартай амттан юм. Гөлгөр өтгөн өтгөн сахар нь хатуу чихэр элсэн чихэртэй холилдохоос сэргийлдэг. Таны зочдод таатай сайхан амттан амттай байх нь үнэхээр хялбар юм.
Энэ жор нь гайхамшигтай баялаг, өтгөн самартай амттай бөгөөд энэ нь аль аль нь наргил модны сүү, чихэрлэг кокосын ширхгийг агуулсан байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга unsweetened
- Кокосын сүү
- 1 1/4 аяга хүнд тос
- 10 өндөгний шар
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага Кокосын чуулгын (заавал биш)
- 1 халбага
- ванилийн ханд
- 1/2 халбага давс
- 1/4 аяга чихэрлэг Кокос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 ° F хүртэл халаана.
- Дунд зэргийн тогоонд аажмаар халааж, хөөсөрч эхэлнэ.
- Өндөг шар өнгөтэй болтол хольж, холимог өтгөрүүлэн өндөг, шар, элсэний хамт холино.
- Ваниль, чуулган, давстай байдалтай байх.
- Үргэлж зуурах үед халуун тос хольцыг нэмж хийнэ.
- Амтат бялуунаас хамгаалдаг.
- 6. 6-унцитай ramekin (custard dishes) болгон жигд холино. Хонкчинг жигнэх таваг дээр байрлуулж, хангалттай хэмжээний халуун ус нэмнэ.
- 35-10 минутын турш ойролцоогоор 35-аас 40 минутын турш буцалгана. Тэжээвэр нь голдуу хатуу боловч гөлгөр байхдаа төв хэсэгт бага зэрэг гялалздаг.
- Усан баннаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Хөргөгчид хөргөгчинд нэг өдөр унтах
- Цөцгий дээр чихрийг 1-ээс 2 ширхэг сахар цацаж үйлчилнэ. Хонины махан дээр хонины сараалжийг байрлуулж, халаагаад халаагаад хийнэ. Элсэн чихэр бол алтан хүрэн хүртэл (3 минут орчим). Өөрөөр, гараар пропан буюу бутан бамбараар элсэн чихэр хийдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 539 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 403 мг |
| Натри | 153 мг |
| Нүүрс ус | 39 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 14 гр |