Bean утас гоймоныг мөн Хятад вермицели, буурцагны утас, буурцагны утас гоймон, болор гоймон, шилэн гоймон гэж нэрлэдэг. Bean утас гоймон нь mung буурцагны цардуул, усаар хийгдсэн. Зарим нь ногоон буурцаг, зарим нь mung вандуй гурилаар хийгдсэн байдаг.
Зөвхөн ногоон буурцагны төрөл нь гурилнаас илүү чанартай байдаг. Гэтэл ногоон буурцагны гурил нь гоймонгийн цэвэршилт, бүтцэд нөлөөлөх зарим найрлагатай байдаг.
Bean Thread Noodles нь хятад хэл дээрх олон нэрс
Хятад, 條онгон, 熊絲絲, 冬粉 зэрэг буурцагны утас гоймонгийн олон нэр байдаг. Тэд ихэвчлэн хуурай хэлбэрээр зах зээлд эсвэл дэлгүүрт зарагддаг. Хамгийн алдартай, хамгийн сайн буурцагны самрын гоймон нь Хятад улсын Шаньдун мужийн Лонгку хотоос ирдэг. Тиймээс та "Longkou" гэсэн үгсийг шошны утас гоймонгийн хувьд сав баглаа боодол дээр нь байнга олж харах болно.
Тэдгээр нь олон янзын аргаар хэрэглэгдэж болно
Bean утас гоймоныг олон янзын аргаар олон янзын хоолонд хэрэглэж болно. Жишээ нь хутгуур, шөл, буурцагны гоймонтой шөлөөр хоол хийж, зарим сумстай хольж, хольж өгдөг. Та бас халуун тогоонд буурцагны утас гоймонтой хоол хийж эсвэл цагаан хоолтон Хятадын талх, эсвэл банш дүүргэх байдлаар хэрэглэж болно. Чи бас буурцагны утас гоймоныг гүн гүнзгий шарсан хийж, чимээ шуугих буюу гахайн махтай хольж, арслан толгойн махны бөмбөгийг хийж болно. Bean утас гоймон бол гайхалтай уян хатан найрлагатай бүрэлдэхүүн юм.
Ер нь, та 15-20 минутын турш хоол хийхээсээ өмнө халуун усанд буурцагны утас гоймоныг нэвт норгох хэрэгтэй. Дараа нь та гоймоныг зайлуулж, жороор нь хэрэглэнэ. Хэрэв та өмнө нь шошны гоймоныг нэвт норгохгүй бол гоймоныг жигд жигд болгохгүй эсвэл гоймон бүх шингэн, шөлийг шингээх боломжгүй болно.
Эдгээр гоймонг үйлчлэх олон арга замууд
Гэсэн хэдий ч, эдгээр гоймонд үйлчлэх өөр нэг алдартай арга бол халуун тосоор дүүргэх явдал юм. Энэ тохиолдолд гоймоныг анхлан дэвтэж болохгүй. Зүгээр л тэдгээрийг халуун газрын тос руу шууд нэмнэ.
Шар буурцагны утас гоймонгийн хамгийн сайн температур 170-180см байдаг. Газрын тосны температурыг гоймонгийн 1 жижиг хэсгийг газрын тос болгон шинжилж болно. Хэрэв гоймон нэн даруй нефтийн дээд хэсэгт хөвж, газрын тосны хөөс даруй нээгдэх юм бол газрын тос төгс температурт байна.
Ямар ч тохиолдолд, гүн гүнзгий бяслаг эсвэл хутгууртай байгаа бол буурцагны самрын гоймонг таслахаас өмнө түрхэх нь тэднийг удирдахад илүү хялбар болгоно.
Та цуглуулсан байж болох тул mung буурцаг, ногоон вандуй гоймон эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг. Үүнд:
- Mung шош нь манган, кали, магни, фолат, зэс, цайр болон янз бүрийн В витамин агуулсан олон шимт бодисын агууламж өндөртэй байдаг.
- Тэд ургийн тархи дахь төрсний согог ба хэвийн бус байдлыг зогсооход тусалж чадна.
- Буурцагны гоймон идэх нь бие махбодийн эсийг сэргээн засварлахад тусалдаг.
- Тэд тархины хөгжилд тусалж чадна.
- Mung шош болон mung буурцагны утас гоймон нь кальци, фосфорийн сайн эх сурвалж бол буурцагны утас гоймоныг хэрэглэж, хүчтэй яс, шүдтэй болоход тусална.
- Түүнчлэн амьдралын хэв маягтай холбоотой эрүүл мэндийн асуудлууд, жишээлбэл, чихрийн шижний жишээнээс сэргийлэхэд тусалдаг.
Эрүүл мэндийн ямар нэгэн асуудал байвал эмнэлгийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Төгс хоол хүнс байхгүй гэдгийг санаарай. Тэгвэл тэнцвэртэй хооллолт бол эрүүл мэндээ хадгалах хамгийн сайн арга юм.
Лив Ван зассан