Хойд Испанид намрын улиралд чийглэг, чийглэг цаг агаарт орших ногоон мөөгийг бий болгох мөөгний хамгийн тохиромжтой орчинг бий болгодог. Испаничууд баасан гаригт олон улсын мөөг бэлтгэх дуртай байдаг. Жишээ нь кассо , никотус , төсөвт мөөг зэрэг янз бүрийн төрлийн мөөгийг сонгох дуртай . Энэ жор нь хүнсний дэлгүүрт худалдаж авч болох цагаан мөөгийг ашигладаг. Мөөг нь бага илчлэг хоол хүнс бөгөөд молибден, рибофлавлин, ниацин, пантотений хүчил, эрдэс, селени, зэс, калий нь сайн эх сурвалж болдог. Тиймээс та энэ амттай Испаний аялгууг дуртайяа идэж болно.
Энэ бол энгийн цагаан хоолтон гурилан хоол бөгөөд талхаар хооллож, зөвхөн хоол хийх үндсэн ур чадвар, хэдэн минут бэлтгэх боломжтой. Нэгдүгээрт, сонгино, сармис болон жаахан яншуй нь нилээд цавчих. Тэдгээрийг оливын тосоор шахаж ав. Гурил, цагаан дарс, улаан чинжүүний хальс нэмнэ. Шарсан талхны зүсмэл дээр мөөгийг байрлуулаад, дээд давхрага дээр дарсны соусыг халбагаж, үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 3/4 lb./800 гр цагаан мөөг
- 1 дунд шар сонгино
- 1 сармис сармис
- 1 tbsp. улаан чинжүүний хальс
- 1 1/2 tbsp. бүх төрлийн гурил
- 1 аяга цагаан дарс
- 3-4 sprigs хавтгай навч яншуй
- 12-15 ширхэг зүсмэлүүд
- 3 tbsp. оливын тос
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
Аливаа шороо болон хогны мөөгийг цэвэрлэж, ишийг нь таслав. Мөөгийг хоослон тавиад ус зайлуулах боломжийг олгоно. Сонгино, сармис, яншуй нилээд цавчих.
Чидун жимсний тос хэдхэн хоолны халбага хийн том хайруулын тавган дээр дунд, дулаан дээр халааж. Сармис сонгино, сармисаа сонгино хүртэл тунгалаг байна. Мөөг, гурил, халуун чинжүү, яншуй, цагаан дарс нэмнэ. 30 минутын турш бага зэрэг дүрэлзэнэ.
Чидун жимсний тос хэдхэн хоолны халбага хийн том хайруулын тавган дээр дунд, дулаан дээр халааж. Хоёр талдаа талхны зүссэн талхыг хутгана. Цаасан алчуур дээр зайлж, устгана.
Шарсан талх тус бүр дээр хэдэн мөөгийг байрлуулж, мөөгийг шүдний тусламжтайгаар аюулгүй болго. Дээд тал дээр дарсны амтлагч халбага хийж, дулаанаар үйлчилнэ.
Калори Зорилт : Калори илчлэгийг багасгахын тулд талхны зүсмэл талхыг багасгах.
Испани хэл дээр илүү олон мөөгтэй жор
- Сармис ба цагаан винотай мөөг - Сетас con Ajo y Vino Blanco
- Сэррано Хэм болон яншуй мөөгний жорыг - Champinones Rellenos de Jamon
- Мөөг, сармис ба вандуйтай сам хорхой - Гамбас кон Сетас, Ажо у Вино Бланко
- Испани мөөг, чинжүү болон сармисны жор - Champinones, Pimientos y Ajo
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 482 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 34 мг |
| Натри | 465 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 11 гр |