Энэхүү амттантай шөл нь наймалжсан мах, мөөг, олон төрлийн ургамал, амтлагчтай баялаг, өтгөн хослол юм. Сэрри болон самрын сироп нь шөлийг нарийн амттай болгодог.
Хэрвээ та оройн зоогт зориулсан тусгай үдэшлэг зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа бол энэ шөлийг эхний хичээлдээ авч үзээрэй. Үүнийг 1 аяга аяга буюу жижиг саванд хийж өгнө. Энэ бол гайхамшигтай үдэшлэг, эсвэл оройн хоол. Санди сэндвич эсвэл татсан салатаар үйлчил.
Гэрийн эсвэл худалдан авсан croutons нь шөл, эсвэл дээд тал нь Францын талх ( crostini ) нь хэрчсэн , талхны зүсмэл зүсмэл бүхий шөл эсвэл орой бүрийн амтат чимдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 хоолны халбаган тос (хувааж)
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино (эсвэл гүехэн)
- 1/4 аяга жижиглэсэн хонх чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
- 1 ногоон сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 2 халбага цэвэр яншуй жижиглэсэн
- 1 1/2 аяга хэрчсэн мөөг
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- 1 1/2 аяга сүү
- 1 халбага давс
- Dash шинэхэн хар чинжүү газар байна
- Сав газрын самар
- Dash cayenne чинжүү
- 1 аяга хагас хагас (эсвэл хөнгөн тос)
- 1 1/2 аяга бөөн наймалж мах (бүрэн болгосон)
- 2 халбага
- хуурай серри
- Хичээл: croutons (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тосыг 4 халбаган дээр халааж, дунд зэргийн халуунд түлдэг. Цөцгийн тос халуун байдгийг хөөсөрч, сонгино, хонх чинжүү, мөөг нэмнэ. Күүкүүд сонгино зөөлхөн, тунгалаг, мөөг алтан хүрэн хүртлээ бай. Жижиглэсэн ногоон сонгино болон яншуй нэмнэ; 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх. Халаасан ногоооос халааж, салгаж өгнө.
- Дунд зэргийн дулаан дээр дунд тогоонд цөцгийн тосыг 2 халбага нэмнэ. Цөцгий гурилыг гөлгөр хүртлээ холино. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн идэж, байнга хутгах хэрэгтэй. Өсөх, байнга идэж байх үедээ сүүг нэмнэ. Давс, чинжүү, самар, ба чинжүү нэмнэ. Өтгөн хатах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
- Хадгалагдсан самрын ногоог саванд хагас хагаст эсвэл хөнгөн тосоор нь нэмнэ. Хоолоо байнга хутгахдаа халуун, зөөлөн болго.
- Чанасан махаа хийж, 5 минут байлгана.
- Үйлчлэхийн өмнө sherry нэмээд хутгана.
- Савыг дээд тал нь худалдаж авсан эсвэл гар хийцтэй хромон.
Зөвлөмж
Хавчны мах нь янз бүрийн зэрэглэлд багтдаг бөгөөд үүнд бөөн бөөн бөөн, бөөн, тусгай, хумс орно. Тусгай болон хумс нь шөл болон салад тохиромжтой байдаг бол бөөн наймалж мах нь наймалжтай бялуу, буурцаг, кассерол зэрэг маш сайн сонголт юм. Jumbo бөөгнөрөл нь дээд зэргийн чанартай бөгөөд зарим төрлийн хоол хүнсэнд чухал ач холбогдолтой хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Кроулиуд нь зүсэм талх, бага зэрэг цөцгийтэй гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Зууханд 350 Ф-ийг халаагаад талхны 4 ширхэг зүсмэл талаас авч хаяна. 1/2 хоолны цөцгийн тосыг хайлуулна. талх зүсмэл дээр сойз. Талхыг талханд хувааж, жигд хуудсан дээр гарга. Хэрэв хүсвэл давстай хөнгөнцагаан цацаж болно. 14-16 минутын турш, жигнэмэг хүртэл жигнэх. Croutons хөргөж, тэдэнд шөл нь тэдэнд үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 565 |
| Нийт өөх | 46 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 146 мг |
| Натри | 721 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 14 гр |