Derby өдрийн хоол ба жор
Зөвхөн морин уралдаанаас илүүтэйгээр Кентаки Дерби, тавдугаар сарын эхний бямба гаригт зохион байгуулагдсан нь Кентукийн хаврын улирлын нээлтийн арга хэмжээ нь зуун жилийн турш сайн явагдсан юм. Дербигийн өмнөх арван өдрийн туршид халуун агаарын бөмбөлөг уралдаан, Огайо голын усан онгоц, пикникууд, парадад уралдаан явагдана. үдэшлэг, цуглаануудын бүх гайхамшигтай шалтгаанууд. Derby болон мэдээжийн хоол хүнсээр гарын үсэг зурж байдаг.
Канадын уламжлалт хоол
Бүс нутгийн ихэнх хоолны адилаар Kentucky хоол хийх нь олон нөлөөтэй байдаг. Амьд америкчууд анх ирэгсэд ирэхэд эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш, цог жавхлантай хамт хэрэглэж байсан. Британий арлууд дахь суурин газрууд нь сонирхогчийн болон виски хадгалж үлдэхэд зориулсан фермерийн зарчим, арга барилыг авчирсан. Африк гаралтай америкчууд Өмнөд Күүкийн хоолоор үйлчилдэг Кентуккийн хоолны хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Тэдний өвөрмөц амтлагч, янз бүрийн ногоонууд, okra зэргийг бүгдийг нь Африк руу буцааж болно.
Кентуккийн бүс нутгийн Cuisine
Кентаки мужид янз бүрийн муж улсууд өөрсдийн өвөрмөц хоол, хоолыг улсынхаа хөгжлийн хувь нэмэрт оруулсан. Louisville-ийн нөлөө нь түүний гайхалтай зочид буудлууд, үндэстэн ястнууд, Kentucky Derby-тэй холбоотой хоол хүнс юм. Төв Kentucky нь фермийн маягийн хоол хийхэд хувь нэмэр оруулсан бол Appalachian уулын бүс нь "улс орны хоол" -оороо алдартай, тусгаарлагдмал, амьжиргааны аж ахуйгаас хамаарч байдаг.
Төрийн барууны хэсэг нь хонины махны шарсан мах юм.
Бүс нутгийн олон төрлийн хоолыг Кентаккийн буудал дээр цэвэршүүлсэн. Эрт үеийн зарим эмнэлгүүд одоо хүртэл үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Bardstown-ийн Old Talbott Tavern, Berea-ийн Boone Tavern, Harrodsburg-ийн Beaumont Inn зэрэг хэд хэдэн жишээ юм. Рестораны хоолны газар, ялангуяа Луисвилль, Лексингтон зэрэг хотуудад бусад хотуудтай өрсөлдөхийн тулд жил бүр хөгжиж ирсэн.
Kentuckian Cooks нэртэй
Кентукчианууд олон төрлийн хоолны урлагт хувь нэмрээ оруулжээ. Дункан Хайнс хоолны жүжигчний хөтөчийг нэгтгэсэн анхных нь байсан бөгөөд энэ нь түүнийг өргөнөөр хүлээн зөвшөөрсөн бөгөөд түүний нэрийг хамгийн эртний бялуугаар холилдох нь хамгийн их санагддаг байж магадгүй юм. Ashland-аас Dean Fearing, Turtle Creek дээр болсон тогооч Mansion бичсэн бөгөөд АНУ-д барууны баруун өмнө зүгийн хүнсний чиг хандлагыг хариуцдаг тогооч гэж үздэг. Кинилли Гленн, Кэйси Грег, Марион Феллер зэрэг бусад зохиолчид Канадын хоолны өвийг хадгалж хамгаалахад гайхалтай сонгодог жор бичсэн ном зохиожээ.
Кентуккийн алдартай хоол хүнс
Кассикагийн Хародсбургт байрлах Beaumont Inn-ийн Гүйцэтгэх тогооч Ник Сундберг, түүний өөрийнх нь уламжлалт Derby жорыг хуваалцдаг.