Dijon-Style Grainy Mustard жор

Хэрвээ та урьд нь Dijon гич байсан бол зар сурталчилгаанд сонирхолтой машинуудын хооронд дамжин өнгөрдөг байсан бол энэ нь маш их цочирдуулсан цоолтууртай, туурайшсан шархтай байдаг. Өвдөлт таны гавлын доторхыг дүүргэж, ташуурдаж, урах болно. Энэ бол masochism-ийн гайхалтай донтох хэлбэр юм.

Тэгвэл яагаад хүнсний дэлгүүр Дижоны гичүүд яагаад ийм тэвчээрийг өгдөггүй юм бэ? Шинэхэн зүйл бол түлхүүр юм. Хөрс, хүйтэн шингэнтэй хамт гичийн доторх нэгдлүүд урвалд орж , халуун тосыг бий болгодог боловч дулаан нь цаг хугацаа алддаг. Хэдийгээр Америкт зарагдсан Францын Dijon гуанз ч хүртэл тавиур дээр сууж магадгүй. Хэрэв та шатах мэдрэмжийг хүсч байвал өөрийн гэсэн (эсвэл Франц руу явах) хэрэгтэй.

Энэ гич нь эхний ээлжинд жигд бус халуун боловч хэдэн өдрийн дараа идэхэд бэлэн болно. Мергьюз шиг хиам, эсвэл saucisson сек шиг идсэн махтай сайн.

Гич гуанз нь хөргөгчид хэдэн сар үргэлжилж, удаан хугацааны хадгалалтанд усан ванн хийх боломжтой болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 аяга цагаан дарс (хуурай)
• 1 аяга ус
• 1/2 аяга цуу (цагаан дарс)
• 1 сонгино (шар, жижиглэсэн)
• 2 сармис хумс (буталсан)
• 1 аяга гичийн үр (шар, хүрэн, эсвэл хоёр хольц)
• 1/4 аяга хуурай гич
• 1 халбага сармис нунтаг
• 1 халбага давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Цагаан вино, цуу, ус, сонгино, сармисыг саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВАРТАХ АРГА ХЭМЖЭЭ, буцалгана. Дулаанаас хальж, өрөөний температурт хөргөнө. Нарийн торон шигшүүрээр холилдож, сонгино, сармис дээр дарснаар бүх шүүсийг задалдаг. Сармис болон сармисаа хая.
2. Орцны цуу шингэн, гич үрийн, хуурай гич, сармисны нунтаг, дөрвөлжин хэмжээтэй Mason саванд давстай холь. Хавтасны тасалгааны температурт 24-48 цагийн турш байлгана.

1. Холимогийг холимог ба нухаш руу хөргөнө. Саванд хийнэ, буцалгаад авч дараа нь халааж, хольцыг өтгөрүүлэх боловч тунгаах хүртэл ойролцоогоор 10 минут хүртэл simmer.
2. Хэрвээ ташуулж чадвал усан ваннчин бэлэн болно. Дараа нь гичийг цэвэрхэн эсвэл хагас пийшин саванд хийнэ. Дараа нь 1/2 "толгойн зайг орхин, гоймон доторхи ямар ч үлдэгдэл гарахын тулд цэвэрхэн шүдний буюу хусуур ашиглана.
3. Өөрөөр хэлбэл, хөргөгчид хөргөгчинд 3 сар хүртэл хөргөгчинд хадгалахыг зөвшөөрнө.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	5
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	22 мг
Нүүрс ус	1 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)