Мексикийн гурилыг бүү мартаарай. Энэ бяслаг enchilada casserole жор нь гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Гар хийцийн enchilada амтлагч нь хийхэд хялбар, худалдан авах боломжтой. Дээрээс нь, зарим найрлагад бага зэрэг найрлагатай тоглох боломжтой. (Төгсгөлд нь энэ хоолонд бага зэрэг халуун ногоотой жижиглэсэн чинжүү нэмнэ .)
Энэхүү жор нь cheddar буюу Мексикийн бяслагны хольцыг шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэнхдээ дөрвөн төрлийн бяслаг, ихэвчлэн cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla, asadero гэсэн хоёр төрлийн хослол байдаг.
Энэ жор ямар ч мах агуулаагүй учраас энэ нь маш сайн цагаан хоол юм. Энэ нь зөвхөн тахианы оронд ногооны шөлийг сонгох хэрэгтэй. Энэ тавгийг илүү дүүргэхийн тулд улаан буудайн улаан чинжүү шиг хэрчсэн хэрчсэн ногоог нэмж болно. Тортилон бүр нь жижиг тал дээр байдаг тул эдгээр нь хоолны дуршил, эсвэл үдээс хойш зуушаар үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга тахианы шөл
- 1/14 1/2 унцитай улаан лооль (хатсан ба буталсан)
- 1 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1/4 халбага oregano
- 1/8 халбага хушга
- 1/8 халбагаар сармис нунтаг
- 1/8 халбага давс
- 3 аяга cheddar бяслаг (эсвэл Мексикийн холимог бяслаг, хэрчиж байгаа)
- 1/3 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 16 эрдэнэ шишийн тортиллас (6 инч)
- Нэмэлт нь: хэрчсэн болсон хар чидун
- Нэмэлт: хөнгөн буюу халуун чинжүү чинжүү (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаана. Хөнгөн тос нь 9х13х2 инч коокер таваг.
- Саванд тахианы шөл, буталсан улаан лооль, улаан чинжүү нунтаг, органano, cumin, сармис нунтаг, давс зэргийг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. 15 минутын турш халаана.
- Жижиг аяганд 2 1/2 аяга бяслаг, сонгиноыг нэгтгэнэ.
- 30-40 секундын турш чийгтэй цаасны алчуураар тусгаарлагдсан богино долгионы дулаан туфиллас. Тэдгээрийг улаан лоолийн цууны хольцоор дүрж, бэлдсэн какаоны тавган дээр тавина.
- Торреляраа бяслаг болон сонгины хольцоор дүүргэ. ролл, бие биенээ дэргэд нь байрлуул. Таваг хүртэл бүрэн давтана. Дээд тал нь 1/2 аяга бяслаг үлдсэн усаар угаана.
- 25-30 минутын турш жигнэх, эсвэл бяслаг хайлж, бөмбөлгөн байлгана. Хэрвээ хүсвэл хэрчсэн чидун болон чинжүүний чинжүүтэй хамт услана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 512 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 91 мг |
| Натри | 789 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 25 гр |