Энэ нь ямар ч мөөгөнцрийг Suzette жор нь амттанг уухад хялбар биш, crepees Suzette-ийн алдарт, карамсжих жүржийн чанарыг турших дуртай бүх тогооч нь юм. Энэ жор нь анхны хувилбартай төстэй амт, цар хүрээтэй маш ойрхон байдаг чихэрлэг крепийг бий болгоно. Мөөгөнцрийн тос, тос түрхсэн тосыг нэмээд гайхалтай амтыг нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга сүү
- 7 халбага ус
- 2 өндөг
- 2 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 2 teaspoons жүржийн шүүс
- 1 1/2 teaspoons zest (улбар шар)
- 1/4 халбага давс
- 6-8 хоолны халбагын тос (хайруулын тавган дээр хуваана)
- Улбар шар амтлагчийн хувьд:
- 1 1/2 аяга улбар шар шүүс (шинэ хамгийн шилдэг нь)
- 2 халбага сахар (бортого)
- 2 teaspoons zest (улбар шар)
- Гүн Marnier 2 халбага
- 3 жүрж (хальсалж, хэсэгчилсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүрэн найрлагыг бүхэлд нь жигд гөлгөр хүрттэл бүх найрлага нь хүчтэй байх ёстой. Зуурмагийг цөцгийт хийхээс өмнө 20 минутын турш хөргөгчинд хөргөгчинд тавина.
- Мөөгөнцөрд 1 халбага цөцгийн тос хийж, бага температурт халааж том иштэй. Зуухны тавган дээр 3 халбага нэмэх ба тавагны ёроол хүртэл чанагчаар хучигдсан байлгана. Зуурмагийг 1 минутын турш түрхэнэ. Уруулын дээд хэсэг нь бага зэрэг чийгтэй, доороо алтан доор байлгана.
- Цэцэгний ирмэгийг зөөлөрч, доорхи хусуурыг гулсуулж, дараа нь зөөлөн тавган дээрээс нь доошоо наа. 1 минутын турш жигнэж, чанаж болгосон крепсийг тавган дээр дулаанаар дулаацуулж тавь. Үлдсэн зуурагчийг давтана.
- Жигнэмэг, элсэн чихэр, улбар шар амтыг буцалгана.
- Жимсийг 5 минут буцалгаад, бага зэрэг зузаан сумстай болтол нь буцалгана.
- Дулаанаас улбар шар амтлагчийг аваад Grand Marnier болон жүржид хутгана.
- Жүржийн сироп дээр хоёр талыг нь хучихын тулд crepes саванд нэмнэ.
- Цөцгийрийг дахин хийнэ эсвэл цилиндрт хийнэ. Цөцгий хажууд нь зайрмагны утгуур хийж, скрепийг жүржийн сироптой шиврээдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 198 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 66 мг |
| Натри | 237 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |