Нь Meatball шиг, Гэхдээ илүү том
Их Британий хоолонд, загаснууд нь ердөө л том махбодь юм. Fagots нь хуучинсаг хоол хүнс юм. Сүүлийн жилүүдэд тааламжгүй уналтанд орсон хүн нь феодал юм. (Гэхдээ Бирмингем болон Мидландын эргэн тойронд газар тариалангийн талбай гэж тооцогддог. Тэд үргэлж л маш их алдартай хоол байдаг.) Тэдний сэргэлт нь Их Британий бүх нутгийг иддэг
Fagots-ийн түүх
Фаготууд нь амьтдын уламжлалт гахай, түүний дотор зүрх, элэг, гэдэс зэрэг хэд хэдэн хэсгийг ашиглана. Барууны англичууд газрын гадаргын гахайн махыг нийтлэг ард түмний хувьд хямдхан хоолоор хийдэг байсан бөгөөд 1851 онд хэвлэгддэг тавагны анхны тэмдэг нь байсан юм. Fagots фермерүүдийн хувьд фермийн аж ахуй эрхэлдэг болсон бөгөөд тэр үед аж үйлдвэрүүд дээр ажиллаж байсан аж. Дэлхийн хоёрдугаар дайны үед хүнсний функцууд олширч, мах идэх, гэдсэнд идэх, мах идэх нь хязгаарлагдмал байсан бол махны бууралт нь ховор байсан.
"Хамар-to-tail" хоол идсэний дараагаар Бритни хоолыг дахин нэг удаа үзүүлжээ. Их Британийн супермаркет сүлжээ, Waitrose, 2014 онд урьдчилан бэлтгэсэн үхрийн махны фаусыг зарж эхэлсэн бөгөөд ихэнх нь хөлдөөсөн, ноён Брейн брендийн элэг, сонгино үйлдвэрлэсэн бөгөөд жороор зардаг байжээ.
Эдгээр нь уламжлалт фаготуудаас ялгаатай нь илүү сайн бүтэцтэй бөгөөд илүү ус агуулдаг.
Фаготаг хэрхэн бүтээдэг вэ
Уламжлал ёсоор, фаготууд нь дотроос, ихэвчлэн гахайн мах, амьтдын битүүрээс (зүрх, элэг) хийж, хямдхан, тэжээллэг хоол хийх боломжтой.
Дараа нь махыг халуун ногоо, ургамлын сонголтоор хольсон холимог ургамлын сонголт, хольц, холимог, яншуй, яншуй, заримдаа бөөрөлзгөнө (энэ нь Их Британий ямар хэсгээс хамаардаг) болон сонгинооос хамаардаг. Махны хольцыг дараа нь том бөмбөлөг болгон орлуулж, caul өөхнд (боодол, гахайн гэдсэнд олдсон илүүдэл мембран) ороож хамт оруулна. Энэ нь тарваганы өөхний хэрэглээ юм.
Фискотууд үйлчлэх уламжлалт арга нь вандуй, ердийн мөөг вандуй, ихэвчлэн өтгөн нухсан төмс , сонгино сумс сайн хүүхэлдэйоп дагалддаг. Мөөгөнцөр нь хийхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь махан хоолтой төстэй юм. Гэхдээ фаготууд хоол хийх цаг хугацаа шаардагдана. Та гахайн өөхний оронд гахайн махны бөмбөгийг боож, гахайн оронд үхрийн мах хэрэглэж болно.
Fagots-ийн бусад утга
Fagot гэдэг нь хэд хэдэн өөр тодорхойлолттой. (Харамсалтай нь, fagot гэдэг үг нь гомосекс эрчүүдэд үл тоомсорлодог нэр юм.) Түүний анхны утга нь хоол хүнсэнд хэрэглэгддэг фабаганы гарал үүсэлд хүргэдэг мөрний нягт холбоотой мод юм. Баян өөх, өөхөн боодол. Гэсэн хэдий ч заримдаа феганууд нь амралт, махан бүтээгдэхүүн, фрикадель гэж нэрлэгддэг.
Эдгээрийн аль нь ч уламжлалт фабриктай адилхан байдлаар хийгдсэн байдаг. Английн зарим хэсэгт фагоцууд "нугас" эсвэл "амтат нугас" гэж нэрлэдэг.