Энэхүү амттай хоол нь энгийн үдэшлэгт тохиромжтой байдаг. Зочид нь тэдний дуртай адил улаан лоолио, тахианы пузолын савыг өөрчилж болно. Хөгжилтэйн түлхүүр нь сонгох олон гоёл чимэглэлийг санал болгодог.
Хэрэв та шинэ улаан лоолийн амтыг олж чадахгүй бол лаазалсан лаазнууд зөвхөн энд тэндгүй ажилладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт тахиа (яс, эсвэл 4 аяга хэрчсэн чанасан тахиа)
- 1/2 аяга pepitas (жад, ногоон хулууны үр)
- 1 сонгино
- 2 халбага ургамлын тос
- 1/2 халбага давс (нарийн далайн)
- 2 jalapenos
- 4 хумс сармис
- 1 1/2 фунт
- улаан лооль
- 4 аяга шөл (
- тахиа )
- 1 багц cilantro
- Нэмэлт: 1/2-аас 1 халбага хатаасан эпазуз, Мексикийн хүдэр
- 2 лаазтай гуаин (тус бүр 15 унц, зайлж, хатаагаад, эсвэл 4 аяга чанаж болгосон)
- Хичээл: хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн улаан лууван, шохойн шаантаг, эвдэрсэн кесогийн зураг, хэрчиж
- ногоон байцаа , кубжуулсан буюу хэрчсэн
- бүрдсэн ногооны салат , илүү жижиглэсэн cilantro, хайрсан cumin үр, татсан ногоон сонгино
Үүнийг хэрхэн хийх
- Түүхий тахианы махыг 2 аяга усаар саванд хийж тавина. 15-20 минутын турш тахиа чанаж дуустал буцалгаад, таглуулж, хоолоо тавь.
- Тахианы махыг бага зэрэг хайруулын тавган дээр тавьдаг боловч халуун ногоотой байлгана. Күүкийг хутгана, хүрэн хужир болгохын тулд 3 минутын турш "поп" хүртэл хутгана. Холимог пепитийг зуурмаг буюу дунд зэргийн аяганд хийнэ. Хөргөхийн тулд бэлтгэ.
- Тахианы махыг тавган дээр тавина. Тахианы махыг зохицуулахад хангалттай сэрүүн байвал яснаас нь салга.
- Тахианы мах хөргөж, хальсаа сонгино. Дулааны зуухыг буцааж халааж, дунд дулаанаар халаана. Газрын тос, сонгино, давс нэмнэ. Күүкийг заримдаа хутгана, сонгино зөөлөн, 3-4 минут хүртэл зөөлөн болгоно.
- Сонгино хоол хийхдээ чөтгөрүүдийг салгах (хэрэв та дулааныг нь багасгахыг хүсвэл тэдний үрийг ч бас устгаж болно), тэднийг цавчих. Хальс ба сармисаа хутгана. Сармис, хальсалж сонгино дээр нэмнэ.
- Хальс ба улаан лоолийг зайлж угаана. Арваад хэмжээгээр нь цавчиж, саванд хийнэ. Күүкийг ихэвчлэн хутгана.
- Тахианы махны шөл болон тахиа хоол хийх шингэнийг нэмнэ (эсвэл хэрэв та аль хэдийн бэлтгэсэн тахиа хэрэглэж байгаа бол 2 аяга ус хэрэглэнэ). ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
- Хоолны шөл буцалгаад хүрэхэд бараг цилиндрийг цавчих. Ихэнх нь тогоонд нэмж (чимээг нь бага зэрэг хэмнэх).
- Дулааныг саванд хийж ав. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол эпазот эсвэл органano нэмнэ. Гар холимог хутгагчийг гөлгөр болгохын тулд гараар дарагч хутгагч ашиглана. эсвэл зуурмагаар ажиллаж, холимогийг холимог хүртэл гялалзуулж, саванд буцааж хийнэ.
- Тахианы мах болон жүрж нэмээд холимогийг холино.
- Мөөгөнцрийг пеллерээр хөргөх, эсвэл нунтаглагч, кофе бутлуур, эсвэл хүнсний процессорыг зуурмаг хүртэл сайтар нунтаглана. Тэднийг ползол руу идээрэй.
Польцийг халуунаар нь үйлчилээрэй. Хvн бvхэн єєрсдийн гоёл чимэглэлээ амттай болго.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 478 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 967 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 37 гр |