Эдгээр амтат чинжүү чинжүүг дүүргэх нь махloaf юм . Зөвхөн суурь болгон талх хэрэглэхийн оронд бид чанаж болгосон будаа хэрэглэдэг.
Миний дуртай цагаан будаа бол богино, урт бор будаатай холилдсон хольц юм. Гэхдээ та цагаан, хүрэн аль нэг цагаан будааг хэрэглэж болно. Амтат чинжүү нь үлдсэн будаа хэрэглэх гайхалтай арга юм.
Махны хувьд үхрийн мах, гахайн мах, гоймон зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Гэхдээ дахин үхрийн махыг ашиглаж болно. Би гахайн мах авчирдаг нэмэлт амтанд дуртай боловч өөх тос ихтэй байдаг тул 6 унцыг хадгалахыг хичээдэг. Газрын 1/2 фунт сүүний мах нэмдэг аливаа комбинац ажиллах болно. Та газрын цацагт хяруулыг ашиглаж болно.
Эцэст нь та зүгээр л ногоон төдийгүй хүссэн хонхны чинжүүг хэрэглэж болно. Улаанууд, шар, улбар шарууд чиний чинжүү амтат чинжүүг өөр өөр харагдуулж, өнгө төрхийг ашиглаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Ямар ч өнгөөр хонхны чинжүү 6
- 3/4 кг (340 гр) газрын үхрийн мах
- 6 унц (170 грамм) газрын гахайн мах
- 6 унц (170 грамм) газрын гүзээлзгэнэ
- 3/4 аяга сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 3/4 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей
- 2 хумс сармис, жижиглэсэн
- 1 өндөг цохих
- 1/4 аяга жижиглэсэн яншуй навч
- 1 халбага цэвэр
- Ганга навчис
- 1 ба 1/2 аяга чанасан цагаан будаа
- Улаан лоолийн печень буюу улаан лоолийн жанны 1 том лааз (28 унц)
- Исгэлэн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Устай том боов дүүргээд, буцалгаад авчирна. Ус халааж байхдаа чинжүүний оройн хэсгүүдийг хувааж, үр, мембраныг нь устгана. Хэрвээ хэрэгтэй бол чиний чинжүүг ёроолыг нь тайрч болно.
- Ус буцалгаад хоёр минутын турш нимбэгрийг хучиж аваад уснаас нь зайлуулж устгана. 350 градусын зууханд халаана.
- Сонгино тунгалаг хүртэл сонгино, селөдерей, сармисыг бага зэрэг газрын тос хийж байлгана. Дулаанаас нь салгаж, хөргөж хөргөөх боломж олго.
- Том саванд өндөг, яншуй, улаан лоолийн пивоны 1/4 аягатай газрын махыг нэгтгэнэ.
- Будаа хийгээд сонгино-сармис-сармитай хольц нэмээд бүх найрлагыг сайтар хольж холино. Таны нүцгэн гар хамгийн сайн байж магадгүй. Косерын давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хольсон улирал.
- Амтат чинжүү рүү дүүргэж халбага болго. Чи бөглүү бөглөхийг хүсэхгүй байна, эсвэл хэтэрхий зузаан байх болно. Та оройг нь бага зэрэг бөөрөнхий хэлбэртэй болгож болно. Нь жигнэмэг тавган дээр чинжүү зохион байгуулах.
- Ганга нь үлдсэн улаан лоолийн пиццанд үлдээсэн амтат чинжүү оройн таваг дээр тавина.
- Хоолны тавагыг зууханд хийж 50-60 минутын турш жигнэх эсвэл шуурхай унших термометрийг чихмэл чинжүүгийн төвүүдэд 160 ° F-т унших хүртэл.
- Зуухнаас таваг аваад, чинжүү нь 5 минутын турш хөргөж, үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 568 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 142 мг |
| Натри | 194 мг |
| Нүүрс ус | 65 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 42 гр |