Тэднийг хайрла, эсвэл үзэн яддаг уламжлалт мөөг вандуй нь Их Британийн хүнсний дуртай, Загас болон чипс , эсвэл халуун бялуутай холбоотой гол зүйл юм. Хөлдөөсөн, тэр ч байтугай шинэхэн вандуй хэрэглэдэг олон хун байдаг. Бодит зүйл дээр ойрхон байдаггүй.
Бодит зүйл юу вэ?
Бодит уламжлалт мөөг вандуйг шаарддаг хуурай marrowfat вандуй ашиглан хийгээд шөнийн цагаар хатааж, урт удаан хоол хийх хэрэгтэй. Үр дүн. Нэрийн яг адил утгаараа нухсан вандуй. Хоол хийх үед вандуйны бикарбонатыг вандуйд нэмж, мөөгөнцөр үүсгэдэг. Зарим нь энэ текстийг таалагдаагүй, гэхдээ фэнүүд танд хэлэх болно, шинэхэн чанасан халуун чип, эсвэл зууханд шинэхэн бялууг идэх үед вандуйн зөөлөн, хайлмал бүтэц нь сайхан байдаг. Хэрэв та өөрийн мөөг вандуйг бялуугаар идэж байгаа бол дээрээс нь гаа амтлагчтай шиврээ бордоог амттайгаар туршаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 225g (8oz) хатаасан marrowfat вандуй (Их Британийн бүх супермаркетуудад байдаг)
- Содын 2 халбага бикарбонат
- Давс, чинжүү
- Амт нь элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нь вааранд том аяга, эсвэл нөөц саванд байрлуулж, вандуй нь өсөн нэмэгдэж, маш их өрөөнд өргөжүүлэх хэрэгтэй. Бикарбонатыг нэмээд 300мл / ½ литр буцалгах усаар хучиж, бикарбонатыг уусгасан эсэхийг шалгана. Нь вандуй нэмэх, нэг шөнийн дотор нэвт норгох, эсвэл хамгийн багадаа 12 цаг.
- Нь colander нь вандуй Drain Drain, дараа нь том саванд байрлуулж, хүйтэн усаар дахин хамарч, буцалгана авчрах. Дулааныг доош буулгах ба 30 минутын турш тарина эсвэл вандуй зөөлрүүлж, мөөгөнцөр болтол нь буцалгана.
- Давс, чинжүү нь амттай, загас, чип , эсвэл амттай махны бялуугаар халуунаар үйлчилдэг.
Mushy Peas-ийн тэмдэглэл:
Энэ нь бас хоол хийхэд хэрэглэдэг bicarb нь вандуй нь муу нэрийг өгч, зарим хүмүүст хэтэрхий их хэмжээний салхийг үүсгэж, хэт их хэрэглэхэд бага зэрэг гашуун амт үүсгэдэг. Үүнтэй тэмцэхийн тулд элсэн чихэрлэг амтыг нь нэмдэг. Гэсэн хэдий ч, эдгээр бүх найрлагыг зөв тэнцвэрт олж авах, та mushy вандуй нь амттай, би нэг нь, олж болно , тэд ямар ч загас, чипс идэх талаар хэзээ ч бодож байх болно.
Cooked mushy вандуй нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш сайн хадгалагдаж, мөн сайн хөлддөг учраас маш том бетон зуурмагийг хэсэгчлэн хөлдөөж хийнэ.
Pea Purée жор нь цэвэр эсвэл хөлдөөсөн цэцэрлэг вандуй, шинэхэн гаа навч (сайхан хослол) хийсэн вандуй нухаш бүхий мөөг вандуйг бүү буруугаарай. Вандуйнууд нь түргэн чанаж, дараа нь дээр нь жороор харж болно, mushy вандуй ялгаатай нухсан, вандуй удаан удаан болгосон байна.
Pea Purée нь бараг бүх мах, загасны хоолоор үйлчилдэг амттай хоол юм. (Загасны мах, чипс биш, зүгээр л мүдитэй адилхан ажилладаггүй), Smoked Mackerel Fishcakes зэрэг тослог загастой үргэлж сайхан байдаг .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 15 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 630 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |