Говийн метал говийн метал гэгддэг уламжлалт Энэтхэгийн хоол юм. Cauliflower florets нь амттай цагаан гаа, сармитай тараг амтлагчтай бол дараа нь сонгино, улаан лоолийг шарсан хийнэ. Энэхүү цагаан хоолыг энгийн чанасан цагаан будаа буюу халуун chapatis (Энэтхэгийн хавтгай талбайн) хамт багтана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 кг цэцэгт байцааны цэцэг
- 250 gms fenugreek навч (мөчрийн арилгасан)
- 2 tsp сармис оо
- 1 tsp цагаан гаа оо
- 2 tsp кориант нунтаг
- 1 tsp cumin нунтаг
- 1/2 tsp
- turmeric нунтаг
- 1/2 tsp
- улаан чинжүү нунтаг
- 1 аяга тараг
- 2 tbsps
- хоол хийх тос (
- ногооны / canola / наранцэцгийн тос)
- 1 том сонгино (жижиглэсэн нарийн)
- 3 том улаан лооль (жижиглэсэн нарийн)
- Dash давс (эсвэл амт)
- 2 халбага шохойн шүүс (1 шохойн шүүс)
- 1/4 аяга кориандар навч (жижиглэсэн, чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тараг, цагаан гаа, сармисын амтлагч болон бүх халуун ногоо сайн холино.
- Энэ хольц нь цэцэгт байцааны florets нэмж, нэг цаг marinate.
- Хоолны тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, шарсан махыг зөөлөн болтол нэмнэ.
- Зөөлөн хүртэл улаан лооль болон шарсан мах нэмнэ.
- Цэцгийн болон тараг marinade нэмээд сайн холино.
- Fenugreek навч нэмж, сайн холино. Давс нэмнэ.
- Цэцэгт байцаа хүртэл тогооч (гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш) хийдэг, заримдаа хутгана.
- Шохойн шүүс, жижиглэсэн корианда навчтай чимэн гоёг, энгийн чанасан цагаан будаа эсвэл chapatis (Indian flatbread) -аар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 241 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 252 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 14 гр |