Какао нунтаг нь өвөрмөц шоколадны зуурмагийг амттай шоколадны амт, жигнэмэгийн амттай хольцоор хангадаг. Энэ нь бас ажиллахад хялбар бөгөөд хэрэв та гал тогооны өрөөнд бага туслагч байх юм бол энэ нь сайн сонголт юм.
Сонгогдсон бөглөөс хамааран эдгээр нь чихэрлэг тал дээр байж болох тул та энэхүү жороор мини hamantaschen хийхийг хүсч болно. Хэрэв та жижиг дугуйтай жигнэмэггүй бол demitasse аяга эсвэл жижиг шүүсний шил хийх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 зөөгч (4 унц / 113 гр) цөцгийн тос, өрөөний температурт зөөлрүүлнэ
- 1/2 аяга (100 гр) элсэн чихэр
- 1/4 аяга (50 гр) хөнгөн бор сахар
- 1 том өндөг
- 1 халбага ванилийн ханд эсвэл ванилийн зуурмаг
- 1 3/4 аяга (210 гр)
- бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга (45 гр) какао нунтаг
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/4 халбага давс
- Төрөл бүрийн нгээр (өндөр чанарын цагаан шоколад, бөөрөлзгөнө эсвэл бусад дуртай чанамал, агуулах, эсвэл
- гар хийцийн Nutella , эсвэл шоколадны самрын тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдээр хувааж, сахар бүхий том аяганд хийнэ. Цөцгийн тос, цөцгийн тос зэргийг цөцгийтэй хольж, цахилгаан холигч ашиглан гаргана. Өндөг, ванилаа нэмээд гэрэл болон сэвсгэр хүртэл 1 минут үргэлжлүүлэн зулгаа. Хойш тавьж.
- Өөр нэг аяганд гурил, какао, жигнэмэг, давс холино. Цөцгийн тосыг гурил нэмнэ. Найрлаганд холилдож, зуурсан гурилыг бөмбөг болгон цуглуулж эхэлнэ.
- Цэвэрхэн, хуурай гараар аяга зуурмагийг түргэн аваад дараа нь диск рүү хийнэ. Зуурмагийг пластик буюу илгэн дээр тавьж, дор хаяж 15 минутын турш тайвшруулна.
- Зуурмагийг хөргөнө гэхдээ зууханд 350 F / 180 С-ийг зууханд урьдчилан халаана. Мөр 2 жигд цаасыг илгэн цаасаар тусгаарлана.
- Зуурмагийг дөрөв болгон хуваа. Хавтгай дискэнд 1 ширхэгийг хийж, хатуу, хавтгай ажлын гадаргуу дээр 2 ширхэг пайз эсвэл лав цаасан дээр байрлуул. Зуурсан гурилыг 1/8 "(0.3см) хүртэл хэрчиж, өнхрүүлээд үлдсэн зуураа өнхрүүлээд үлдсэнийг нь чанаж, дусаагуураар аяга эсвэл жижиг дугуй таслагчийг ашиглана. олон тооны зуурсан дугариг дусаагуур хийж, өнхрүүлэн дэвтээсэн жигд хууданд шилжүүлж, үлдсэн зуурмагийг давтан хийж, аль болох олон дугуйлан гаргахын тулд ямар нэгэн хог хаягдлыг цуглуулж, давтаж хийнэ.
- Өөрийн дуртай дүүргэгчийг 1/2 халбага дүүргэж тойргийн төвд байрлуул. Зуурмагийн хажуу талыг дүүргэж бөглөх гурвалжин хэлбэртэй болгоно. Зуурсан гурилын хамт бутыг хавчих.
- 10-12 минутын турш халах зууханд урьдчилан хатсан шүүгээнд урьдчилан хатаана. Шүүлтүүрийг аваад hamantaschen-г хөргөнө. Нөөцийг хөргөгчинд хадгалдаг хөргөгчинд хадгалах саванд байрлуулж (давхардсан тохиолдолд давхаргын цаасыг оруулна). Өрөөний температурт 3-5 хоног хадгалж, 3 сар хүртэл хөлдөөгчөөр сайн орно.