Jiaozi - Хятадын банш

Хятадын бууз (Jiaozi) нь Хятадын шинэ жилийн улирлын үеэр маш их алдартай байдаг

Юу хэрэгтэй байна

• Jiaozi зуурмагийн:
• 3 аяга
• бүх төрлийн гурил
• 1 1/4 аяга хүйтэн ус хүртэл
• 1/4 халбага давс
• Дүүргэлт:
• 1 аяга газрын гахайн мах, үхрийн мах
• 1 TB цуутай
• 1 халбага давс
• 1 TB Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай сам хорхойтой
• 1/4 халбага шинэхэн цагаан чинжүү, эсвэл амсах болно
• 3 сүрьеэ кунжутын тос
• 1/2 ногоон сонгино (хаврын сонгино), зөөлөн татсан
• 1 1/2 аяга нилээд хэрчиж Napa байцаа
• 4 халбага хулсан хэрчиж найлзуурууд
• 2 зүсмэлийг шинэхэн цагаан гаа, зөөлөн татсан
• 1 хумс сармис, хальсалж, нилээд татсан сармис

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Давсыг гурил руу хийнэ. Гөлгөр зуурмаг хийхэд шаардлагатай хэмжээгээр нэмж, хүйтэн усаар хутгана. Шаардлагатай бол усыг нэмж болохгүй. Зуурсан гурилыг гөлгөр бөмбөг рүү зууруулаарай. Зуурмагийг таглаж, дор хаяж 30 минутын турш амрах хэрэгтэй.

2. Зуурмагийг амталж дуусаад дүүргэх найрлагыг бэлтгэ. Шар буурцаг , давс, цагаан будааны дарс , цагаан чинжүү нэмнэ .

Үлдсэн найрлагыг нь нэмж, нэг чиглэлд хутгана.

3. Зуурмаг зуурмагийг хийх: зуурмагийн бөмбөгийг гөлгөр бөмбөг хүртэл хутгаж ав. Зуурсан гурилыг 60 ширхэг болгон хуваа. Дотор нь 3 инч орчим диаметртэй тойрог болгон хуваана.

4. Доод хэсэг (ойролцоогоор 1 ширхэг халбага) дүүргэгчийг дүүргэгч бүрийн дунд байрлуулна. Бөөрөнхий ирмэгийг усаар угаана уу. Дөрвөн сар хэлбэрээр дүүргэж, ирмэгийг битүүмжлэхийн тулд зуурсан гурилыг дахин хийнэ. Баншны үлдсэн хэсгийг үргэлжлүүлэн хийх.

5. Хоол хийхийн тулд их хэмжээний усыг буцалгана. Бяслагны хагасыг нэмж, тэдгээрийг зөөлөн өдөөж өгөхөд тэд хамтдаа үлддэггүй. Усаа буцалгаад авч, 1/2 аяга хүйтэн ус нэмнэ. Хавтас, давтан хэл. Буурцагны гурилыг гурав дахь удаагаа буцалгахад бэлэн боллоо. Ус зайлуулах ба зайлуулах. Хэрвээ хүсвэл, энэ үед саванд хийж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	388
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	43 мг
Натри	632 мг
Нүүрс ус	34 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	19 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)