Та тахиа, загас, гахайн махыг амтлаг, халуун ногоотой элемент нэмэхийг хүсч байна уу? Mango нь халуун орны тохойг гаргадаг бол jalapenos нь энэ амтат амтлагч дээр халуун ногоо нэмнэ.
Манго нь амттай, исгэлэн цоолтуурын нэмж амтыг агуулсан хольц юм. Та энэ амтлагчид лаазалсан манго хэрэглэж болно, гэхдээ та манго сонгох талаар мэддэг бол лаазалсан мангоаас ямар ч нэмэлт элсэн чихэр эсвэл хадгалалтын бодис нэмж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд хамгийн сайн сонголт юм. Шинэхэн манго нь 9 унц, түүнээс дээш фунт жинтэй байдаг тул та хангалттай эсвэл хэтэрхий их байгаа эсэхийг шийдэхийн тулд тэдгээрийг жинлэнэ үү. Мэдээжийн хэрэг, аливаа нэмэлтийг зуушаар идэж болно.
Түүнчлэн та энэ аргыг мэдэхгүй бол манго хэрхэн бууруулах талаар ясны дээр бичсэн болно. Та эхлээд хальслах шаардлагагүй. Энэ нь дөрөвний нэгийг сонгоход хялбар байдаг. Үрийг нь аваад, жимсийг нь оноож, дараа нь арьсыг нь хасна. Зарим хүн амра хальс нь хортой чихэр шиг цочирддогтой адил эмзэг байдаг тул бээлий өмсөж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт манго (diced)
- 1 1/2 аяга сахар
- 3 унц шампанск цуу
- 1 халбага сармис (сармис)
- 3 халбага улаан сонгино (diced)
- 4 jalapeno chiles (үрийн ба хэрчсэн)
- 1/2 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сүүлд жороор хүссэн шигээ манго, сонгино, хальс зэрэг үхрийн шоо. Зарим хүмүүс илүү их дуртай байдаг бол зарим нь илүү нарийн шоотой байдаг. Хоолны дараа эцсийн шатанд jalapenos-ыг тавь.
- байрлуул манго , сахар, шампанск, цагаан сармис , улаан сонгино бус саванд хийх.
- Найрлагадаа буцалгана.
- Дулаанаа багасгаад 10 минут буцалгана.
- Jalapenos болон давс нэмнэ.
Амтлаг какапена амтлагч халуун буюу хүйтэн.
Хэрвээ аiolи хийж байвал бусад найрлагад нэмж оруулаарай. Sauce нь далайн хоол болон шувууны амтлагчтай хамт хэрэглэж болно. Жишээ нь: жороо (Hot Chickeny Trout).
Дараа нь Mango Jalapeno Aioli-ийг ашиглан хэрхэн сармис, килантро, нимбэгний шүүстэй майонезид нэмнэ. Та таваг, эсвэл таваг дээр сумаа цэгцлэхийн тулд хумигдсан савыг ашиглан сам хорхой эсвэл сочиотой хамт сайн танилцуулах боломжтой.
Та энэ жорыг халуун ногоотой, эсвэл хөнгөн чинжүү хэрэглэж, jalapeno хэмжээгээр өөр өөр амттай халуун ногоотой халуунаар хийж болно. Жишээлбэл, Тайландын шувууны нүд чинжүү чинжүү нь 20 дахин халуун, чинэрэн чинжүү нь 4 дахин халуун байдаг. Тиймээс том халуунд дуртай бол тэдгээрийг хэрэглэж болно. Хөнгөн сонголттой учраас Anaheim чинжүү нь jalapenos-ээс 16 дахин бага хөнгөн, jalobenos-ээс зөөлөн хөнгөнөөс хоёр дахин 8 дахин хөнгөн байдаг.
Та мөн бага элсэн чихэр хэрэглэснээр туршилт хийж болно. Тоо хэмжээ нь их хэмжээтэй байдаг бөгөөд элсэн чихэр багатай чихэр амттай байх магадлалтай.
Хоолны эх үүсвэр: Жэфф Бланк, Жей Мур (Fearless Press) зөвшөөрөлтэйгээр хэвлэв.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 198 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 3 мг |
| Нүүрс ус | 50 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |