Мексикийн пицца мини төгс төгөлдөр, нам даралтын найрлагатай. Тэднийг урьдчилан бэлтгэж, намдахад бэлэн болтол нь хийж болно. Ялангуяа та жаахан хөдөлмөр эрхэлдэг жортой бол энэ үйл явдлын өдөр ажиллана. Тэд маш хурдан халааж, амтаар дүүрдэг. Шагнал: Хэрэв та 8-10-ыг идвэл энэ нь бага зэрэг хоол идэх болно. Тэдгээр нь салат, зарим нь Мексикийн цагаан будаа , эсвэл Nacho Bar-ийн нэг хэсэг болгон тэдэнд үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 12
- эрдэнэ шишийн тортилла
- Нэмэлт бус: canola газрын тос (хайруулын тавган дээр)
- Шар буурцагны 8 унц
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/4 халбага давс
- 1 халбага халуун сумс
- 1/2 аяга Мексикийн бяслаг (хэрчиж буй)
- 1/8 аяга taco sauce
- Хичээл: 1/4 аяга цөцгийн тос
- Хичээл: 2 халбага cilantro (жижиглэсэн)
- Сарнай: 2 халбага сонгино (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижигхэн жигнэмэгийг ашиглан тарваганы бүрээс хоёр тойргийг тасдах эсвэл жижигхэн шилний ирмэгийг хутгаж хутгав.
- Уламжлалт гүзээлзгэнэтэй тос эсвэл 375 F-ийн халуун тогоонд чихэр буюу хайруулын термометр ашиглан халаана. Халуун газрын тос руу 5-аас 6 тарваганы дугуй нэмж оруулаарай. 3-5 минутын турш шарсан төмрөөр хийж, хоол хийх замаар талх хувааж хийнэ. Тэдгээр нь бага зэрэг алтан хүрэн, шаржигнасан байх ёстой. Цутгасан халбагаар устган цаасан алчуураар доторлосон хавтан дээр байрлуулна. Бүх эрдэнэ шишийн тортилла нарыг давтана.
- 425 F хүртэлх зуухыг урьдчилан халаа.
- Тортилан хальс нь дараа нь сармис нунтаг, давс, халуун сумстай refried шоштой хослуулсны дараа.
- Шар буурцагны холимогийн 1-2-аас цөцгийн тосыг шарсан эрдэнэ шишийн дугуйны дээд талд байрлуул. Энэ тэгш өнцөгтийг тарааж, бараг бүрэн ирмэглэнэ.
- Мексикийн мини пицца бүрийг хэрчиж бяслаг цацаж өгнө. Мексикийн пицца бэлтгэсэн хуудсан дээр бичсэн цаасан дээр бич. 5-аас 7 минутын турш зууханд жигнэн бяслаг хайлж, ирмэг нь бага зэрэг browned болтол нь жигнэнэ.
- Пицца бүрийг пиццаны шиврээтэй болгоно. Тако соусыг жижигхэн саванд хийж өгнө.
- Мексикийн пицца бүрт бага хэмжээний цөцгий нэмээд жижиглэсэн цилантро болон тогорууг тэдгээрийг цацна. Бүх гурван чимэн гоёмсог сонголтууд байдаг боловч пицца нь сайхан харагдаж, амтат жүрж нэмдэг.
Гал тогооны тэмдэглэл:
- Хэрэв та бага илчлэгийг хайж байгаа бол та зарим нэг найрлагааа өөрчилж болно. Чичирхийлсэн шошгуудыг байнга хэрэглэхийн оронд шар буурцаггүй шар буурцгийг ашиглана уу. Цөцгий тос хэрэглэхийн оронд өөх тосгүй, уураг гоймонтой грек тараг хэрэглэнэ. Ердийн бяслагны оронд зөөлөн зүсмэл бяслагтай жижиг хэсгийг нь орлуулахыг хичээ.
- Та мөн бяслагаа өөрчилж, жинхэнэ Cotija эсвэл энгийн Monterey Jack-ыг туршиж үзээрэй.
- Та мөн тарианы дугуйг шүрших, шүршихийн оронд тэдгээрийг жигнэх боломжтой. Зүгээр л тэдгээрийг 375 F зууханд 8-10 минутанд хийнэ.