Miso ramen нь miso-тэй шөлтэй, гоймонтой шөлтэй, янз бүрийн хүнсний ногоо, чимэглэсэн сахар юм. Энэ хоолонд зориулсан miso шөл жорыг тахиа бааз, хөрсний гахайн мах, хүнсний ногоо, гоймон нь цэвэр, урьд өмнө хийсэн chukamen-style Chinese гоймонтой бөгөөд хурдан хооллодог, маш сайн амттай.
Зарим чимэн гоёмсог ташуурын хамт жижиг ногоон сонгино, хатуу чанасан өндөг (эсвэл цөцгийн өндөгний хальсан өндөг ), загасны бялуу ( kamaboko ) зүсмэлүүд, цагаан кунжутын үр, дарсан хулсны найлзуурыг ( манма ) kikurage мод чихний мөөг, чанасан бууцай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага canola тос
- 1 лааз
- сармис (татсан)
- 1 халбага цагаан гаа (шинэхэн, татсан)
- 2 унци гахайн мах
- 5 унц буурцгийн нахиалдаг (зайлж угаана)
- 4 унц байцаа (жижиглэсэн)
- 2 унц лууван (нимгэн тууз болгон хуваасан)
- 4 аяга ус (дулаан)
- 2 teaspoons тахианы bouillon нунтаг (эсвэл тахианы суурийг орлуулж)
- 1 халбага сахар
- 2 халбага
- Шар буурцгийн соус
- 4 халбага
- miso paste
- 1/2 халбага кунжутын тос
- 2 ширхэг (5 унц) шинэ chukamen хятад маягийн ramen гоймон (эсвэл хатаасан ramen гоймонгийн 2 3 унци багц, шинэ хатаасан хатаасан дээр нь хатаасан боловч аль аль нь ажиллах болно)
- 2 аяга ус (буцалгасан гоймонгийн хувьд)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны колоний тосонд их хэмжээний гүн гүнзгийрүүлсэн эсвэл дунд зэргийн халуунд түлдэг. Нэмэлт цагаан гаа, сармис, газрын гахайн махыг ишэнд хийж, гахайн махыг дуустал дунд зэргийн халуунд нэмнэ.
- Махтай нь иштэй болгохын тулд лууван, буурцагны нахиаг, байцаа нэмээд хэдэн минутын турш хүнсний ногоо тариалах хүртэл хамт байлгана.
- Уурын усанд халуун ус хийнэ. Тахианы мах, тахиа, элсэн чихэр, шар буурцагтай цуутай улирал, шөлийг буцалгана. Дулаан доошоо халааж, шөл дэх miso-г хайлуулна. Са-ийн тосыг сүүлээр нэмж, дараа нь халааж унтраа.
- Энэ хооронд гоймон бэлтгэнэ. Том саванд ус буцалгана. Чукамен гоймоныг буцалсан усанд тавина, гоймон нь аль эрт хүртэл, эсвэл хүссэн бат бөх байдалдаа хүрэх хүртэл хэдэн минутын турш хооллоорой. Гоймоныг сайтар зайлж хоёр гоймон гоймон аягагаар үйлчилнэ.
- Гоймонтой гахайн мах, хүнсний ногоог халуун miso шөлтэй хольж бэлтгэнэ.
- Дээрх жагсаалтаас нэмэлт чимэн гоёг нэмнэ үү.
Хоолны зөвлөмж
- Орон нутгийн япон, Азийн зах дээрээс худалдаалагдаж буй гахайн махаар хийсэн гахайн махаар хийсэн гахайн махаар хийсэн гахайн махыг гадагшлуул. Бусад төрлийн махны мах нь тахианы мах, газрын цацагт хяруул зэрэг ажилладаг. Хэрэв та хэрчиж тахианы маханд дуртай бол энэ нь бас ашиглагдаж болно.
- Муухай зуурмаг хийхэд цагаан miso орно уу, эсвэл улаан, цагаан miso зуурмаг холилдсон miso-ийг ялгана .
- Хэрэв та Япон эсвэл Азийн бусад хүнсний дэлгүүрүүд таньд боломжгүй бол яншуй гоймоныг түргэн гоймон гаргахын тулд хатаасан гоймоныг орлуулахыг оролд. Хэрэв та энэ жороор хатаасан гоймоныг хэрэглэхийг хүсч байгаа бол та хатаасан гоймонтой хамт савласан амтат miso шөл хийж байх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 797 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 25 мг |
| Натри | 3,814 мг |
| Нүүрс ус | 129 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 33 гр |