Польшийн үлэг гүрийг эмчлэхийн тулд буруу эм болгон хэрэглэж болох боловч энэ нь бага зэргийн амтат мөөгөнцрийн бялууг хэрэглэдэг. Багцын дуудлага нь "BAHB-kah." Даршилсан хатаасан жимс, хатаасан жимс, нимбэгний шүүс, энэ чөмөг, эсвэл бренди дэвтээсэн бялуу нь Улаан өндөгний баяраар үйлчилдэг . Заримдаа энэ талх нарийн боовны бялуу нь роз эсвэл бренди сиропоор дүүргэсэн цоорхойд цоолж, дараа нь чихрийн шоколадаар эсвэл хавтгай мөсөөр шүүдэр цацдаг.
Babka, or baba нь ихэвчлэн хуучин тариачин эмэгтэй хуйвалдсан банзалтай төстэй эргэлддэг саванд шарж байна. Гэсэн хэдий ч юүлүүр, дундуур нүхтэй аливаа дугуй нь Бундт тогоо, Kugelhopf тогооны эсвэл гогцоо хөгцтэй ажиллах болно. Үнэн хэрэгтээ, тэр ч байтугай шулуун талыг нь нугалж, юүлүүртэй ажил хийдэг.
Гэртээ Бабка хийх
Польшийн Улаан Өндөгний Уламжлалт Дуу нь kielbasa (цагаан хиам), zurek (шөл), chrzan (тунхууны), мөн та үүнийг-babka. Уламжлалт улаан лоолийн боокка бялууг 15 өндөгний шар будаа шаарддаг. Польшийн Улаан Өндөгний хувьд энэ нь сүү, бүх төрлийн гурил, хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, ваниль, үзэм болон бусад зүйлсээр хийж болно. 20 минутаас бага хугацаанд энэ babka жорыг хэрхэн бэлдэх талаар суралц . Бакакийн олон хэлбэрүүд байдаг бөгөөд энэ нь зузаан талх, бялуу амтыг санал болгодог. Шанцай, нимбэгний бяслаг, зөгийн бал, шоколадны хольцыг холихын тулд турших хэрэгтэй.
Babka гарал үүсэл
Хэлэлцүүлгийг эсэргүүцэж байхад олон хүн Babka нь Польшийн цөлөгдсөн Польшийн хаан, Stanislaus I Leszczyński-ыг танилцуулсан гэж үздэг. Лесзкизирски нь Лесзкизски талхтай талхныхаа хагелhopфийг нэвт шингээсэн бөгөөд түүхийн баатар Али Бабагийн дараа гогцоо хэлбэртэй амттанг нэрлэжээ.
Польшийн Babka сортууд
Украин, ОХУ зэрэг бусад соёлд ийм бялууг үзсэн байж болох юм. Харьцуулах зорилгоор Польшийн babka нь Христийн Мэндэлсний Баяраар үйлчилдэг алдартай Италийн панеттеонтой адилгүй юм. Энэ бол хөнгөн, бага зэрэг амттай, амттай, архи, согтууруулах ундаатай хатаасан жимстэй. Эцэс төгсгөлгүй рэндэрлүүдээр зарим жорууд өндөгийг бүхэлд нь дуудаж байхад бусад нь өндөгний шар гурилыг ашигладаг бол зарим нь бусадтай хамт хийхэд гурвыг нь босгохыг шаарддаг.
Ихэнх тохиолдолд та бүгүүрч, бүрхүүлтэй, эсвэл мөсөөрөө оройтдог. Бага зэрэг ялгааг үнэлэхийн тулд дараах babka жорыг үзээрэй.
- Бабка хатаасан жимстэй
- Baby baba
- Бяслаг babka
- Easy Easter babka
- Босоо үзэсгэлэнтэй нэг өргөгдсөн хааны гахай
- Уламжлалт Улаан өндөгний гахай
- Украин, оросын kulich
Еврей Babka жор
Илжигний саванд шарахын оронд иудейн гахайн мах нь ихэвчлэн талх тавган дээр шарж, голдуу шарна . Жишээлбэл, еврей шоколадтай цагаан гаа нь шанцай, бяслаг, бүйлс зэрэг амттай, баялаг хувилбар юм. Та Junior-ийн (New York) шоколадтай шоколадтай чихэр , эсвэл шанцай эсвэл бяслагыг илүү энгийн амтаар туршиж үзээрэй.