Freda @myburntorange-г дагана уу.
Ганга хүмүүс okra эсвэл okro шөлтэй дуртай. Ихэнх тохиолдолд, okra шөл нь banku гэгддэг бага зэрэг исгэсэн хатуу будаатай хамт үйлчилдэг боловч таны дуртай зүйлээр үйлчилдэг. Би нэг удаа шар будаагаар нь туршиж үзээд хоол идсэн.
Окра шөл цогцолбор харагдах боловч маш энгийн, амттай байдаг. Үүнийг унтраахын тулд энэ нь маш хурдан бөгөөд хялбар хоол юм. Би шөл хийж байхдаа шинэхэн найрлагатай байх дуртай. Би үүнийг маш удаан хооллодоггүй. Үүнийг төвөгтэй болгох шаардлагагүй болно. Окра шөл нь янз бүрийн аргаар хийж болно. Ялангуяа би далайн хоолтой okra шөлтэй дуртай. Ямар ч төрлийн далайн хоол. Салмон, эсвэл Тилака гэх мэт загасыг богино хугацаанд тогооч 15 минутын дотор үнэхээр сайхан, энгийн хоол хийж болно.
Okra шөлийг уламжлалт амтаар хангахын тулд тогтвортойгоор ашигласан далдуу жимсний тосыг хэрэглэх нь зайлшгүй шаардлагатай. Palm oil, загас, улаан лоолийн холимог нь Ганатай холбоотой байж болох өвөрмөц амт юм. Каротинойдоор баялаг улаан дал модны тос нь мөн чанартаа өнгө аяганд нэмдэг. Энэ нэр томъёо, бүтэц, найрлага нь энэ шөл нь ихэвчлэн гүехэн хийгээд илүү шөл шиг харагдаж болно. Би хэтэрхий туранхай байхдаа маш их таашаал авдаггүй тул би үүнийг хагалах үед ширхэгүүд нь хэтэрхий жижиг биш, хоол хийх цагийг хангалттай болгосон байх ёстой.
Чи үүнийг олон төрлийн нүүрсустөрөгчийн баялаг талуудтай хамт хэрэглэж болно. Гэхдээ та бүхэн цуутай цуутай жорыг идэж болохуйц идэш тэжээл идэх дуртай болно. Полента, семолинтай шөлөөр үйлчлэхийг хичээ. Хэрэв та аль хэдийн дассан бол садза энэ шөлтэй төгс болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага хатуу хуш модны тос (эсвэл ургамлын тос, дал модны тосыг орлуулагч болох 1 халбага тамхи татдаг)
- 1 хүрэн сонгино
- 2 улаан лооль (жижиглэсэн)
- Сармисын 2 хумс
- 1 инч цагаан гаа
- 1 хавтгай дөрвөлжин капот (эсвэл habanero чинжүү)
- 40 порц / 400г шинэхэн төмрийн хушуу
- 7 унц. / Их хэмжээний хавч (зузаан, хаан)
- 7 унц
- 10 1/2 унц. / 300г цагаан махны загасны филе (тилик
- 8 1/2 унц. / 250 мл тахианы мах (эсвэл загасны мах)
- Сонголт: 2 хавч сүүлтэй
- Сарнай: хаврын сонгино
Үүнийг хэрхэн хийх
Дараа нь сонгино норгоод карамельд хүртэл тосыг дунд зэргийн халаана.
2. Сармис, сармис, чинжүү, цагаан гаа нэмээд саванд хийнэ. Хэрвээ та улаан лоолийг цагаан гаа, сармис болон сонгины багахан хэсгийг хамт хөргөж, дараа нь саванд хийж болно. Улаан лоолийг багасгах хүртэл хоол хийхийг зөвшөөрнө.
3. Царцаагаар нь зүсэж зүсэж зүсэж зүссэн хэсгүүдээ зүсч ав. Эдгээр нь гуравны нэгээс хагас см зузаантай байх ёстой.
Шаардлагатай савыг тавцан дээр тавина. Дараа нь сам хорхой, далайн амьтан, загас. Хөрөнгөөр зуурч, хутгана. Дулааны хэмжээг багасгаад, 5-10 минутын турш хөргөнө.
4. Хэрэв та энэ аягыг илүү гайхамшигтай болгохыг хүсч байгаа бөгөөд төсөвтэй бол хавч хавч авч, тэдгээрийг жигд жигнэмэгт хийнэ. Тэдгээр нь тосгуур, махны тал дээр байрлуул. Дараа нь цөцгийн тосыг халбага болгоод 220 градусын температурт халаадаг зууханд урьдчилан хатаана.
5. Шаржигнуурыг шөлний тавган дээр байрлуулж, хаврын сонгино нь чимэн гоёг хавчын сүүлний оройд тавь.
Таны харж буй зүйл танд таалагддаг уу? Freda @myburntorange-г дагана уу.