Танай гэр бүл эдгээр зууханд шарсан тахианы гуяыг хайрлаж, бэлтгэх, махыг нь жигд болгоход амаргүй байв. Panko-ийн үйрмэг бүрхэвч нь Parmesan-ийн үнэртэй, ширүүн ширхэгтэй царцдастай. Дээр нь тэд уламжлалт гүн шарсан тахиатай харьцуулахад харьцангуй хөнгөн. Тахианы гуя нь төсөвт хялбар байдаг бөгөөд тэд тахианы хөхөөс илүү амттай, амттай байдаг. Хэрвээ хүсвэл тахианы хөл эсвэл тахианы хөлийн дөрөвт жор бүхий жороо хийнэ үү.
Panko үйрмэг, сармисны нунтаг, Parmesan бяслаг нь эдгээр тахианы гуяыг агуу амттай, өтгөн бүрхүүлээр хангадаг. Эдгээр нь зөгийн бал, гичний гадаргууг үйрмэг бүрхэхийн өмнө хэрэглэдэг. Илүү олон найрлагатай орлуулах зүйл болон санаануудыг харна уу.
Тахианы гуя нь жигнэмэг, нухсан төмс, вандуй, ногоон шоштой амтат хоол, салаттай. Энэ бол пикникт зориулсан маш их тахиа юм. Төмсний салат, колеслав нь маш сайн сонголтууд юм.
Тахианы гуяны багц ихэвчлэн том, жижиг хэсгүүд агуулдаг. Их хэмжээний тахианы гуяны мах нь хангалттай мах байдаг - нэг унц нь 4 унц байдаг. Гэхдээ жижиг хэсэг нь 2 1/2 -аас 3 унц багатай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 тахианы гуя (ойролцоогоор 3 фунт, ясны дотор)
- 5 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 3 халбага гич (халуун ногоотой, үр тариа)
- 2 teaspoons агч сироп эсвэл зөгийн бал
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 1 1/4 аяга Panko breadcrumbs
- 1/3 аяга Parmesan бяслаг (хэрчиж, 1/4 аяга хэрчсэн)
- 3/4 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 2 teaspoons яншуй ширхгүүд (хатаасан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөнгөн цагааны шүүгээнд 400 Ф-ийг халаана. Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий том жигнэмэгийг боодог, тугалган цаасыг бага зэрэг тослох эсвэл шүршиж болохгүй.
- Тэднийг хатаахын тулд цаасан алчуураар тахианы гуяг алга. Илүүдэл өөх тос эсвэл арьсыг арилга. Арьс нь шүүс, амтыг нэмдэг. Хэрэв хүсвэл хүссэнээрээ бүрэн устгах боломжтой. Давс, чинжүүтэй хөнгөнөөр тахианы ширхэгийг шүрших хэрэгтэй.
- Жижиг саванд гич, зөгийн бал, эсвэл агчийн сироп, сармисны нунтаг зэрэг хайлмал цөцгийн тосыг нэгтгэнэ.
- Өөр нэг гүехэн саванд Parmo бяслаг, хэрчиж, паранет, парика, 3/4 халбага давс, 1/4 халбага чинжүү, яншуй зэрэг Panko-ийн үйрмэгийг нэгтгэнэ.
- Цөцгийн тос, гичний холимогоор тахианы гуяны гуяныг сайтар цэвэрлээрэй. Дараа нь Panko хольцыг сайтар хучих.
- Тахианы гуяны гуяыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулна.
- 40-50 минутын турш эсвэл тахианы мах 165 мл хүртэл жигнэж болно. * Тахианы махыг сэрээтэй үед шүүс нь тодорхой болгоно.
* Тахианы махны хамгийн аюулгүй температур 165 F. Хэрэв эргэлзээгүй бол хамгийн том тахианы гуяны хамгийн зузаан хэсэгт оруулсан шуурхай уншсан термометрийг ашиглана.
Өөрчлөлт
- Гичийн хольцоос сироп эсвэл зөгийн балаа орхих хэрэгтэй. Эсвэл сироп эсвэл зөгийн балыг нишингийн сироп буюу жимсний үрлэн тэжээлээр солих.
- Нэмэлт дулааныг нь Panko хольцод cayenne чинжүү нэмнэ.
- Давсыг давстай хольц эсвэл Cajun эсвэл Creole амтлагч холилдсоноор солино.
- Бүх төрлийн тахианы хөл эсвэл гуя болон бөмбөрийн хослолоор жор бэлтгээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 553 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 164 мг |
| Натри | 389 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 49 гр |