Эдгээр амттай kebabууд нь тараг, халуун ногооны хослолоор амтлагдана. Тараг нь ямар ч хүчиллэг шинж чанар нь махыг тендерт хэрэглэхэд тусалдаг тул бага зэрэг хүчиллэг шинж чанар нь махыг ургамалжуулахад тусалдаг. Эдгээрийг дулаан pitas буюу цэвэр ногоон дээр байрлуул.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт / 900 грамм байна
- гахайн мах tenderloin 2 инч квадрат болгон хуваасан
- 2 аяга / 475 мл. энгийн тараг
- 1/4 аяга / 60 мл. татсан сонгино
- 2 халбага / 30 мл. нимбэгний шүүс
- 2-3 хумс
- татсан сармис
- 2 teaspoons / 10 мл. сараалжтай цагаан гаа
- 2 teaspoons / 10 мл. далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл. газрын самар
- 1 халбага / 5 мл. кориандра (газар)
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тараг, нимбэгний шүүс, цагаан гаа, сармис, давс, хушга, корриант, болон хар чинжүүтэй тараг тарихдаа дунд шилэн буюу хуванцар аягатай.
- Гахайн махыг хуванцар саванд хийж, гахайн махыг дээр нь marinade хийнэ.
- Бүх хэсгүүд нь сайн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаж, уутнаас агаар гаргаж 4-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Preheat шарах.
- Ширээн дээр гахайн махаар хийсэн үйсэн хэсгүүд нь 4-5 ширхэг орчим зүслэгээс хамаарна.
- 25-30 минутын хугацаанд дунд зэргийн галын дөлөөр эсвэл гахайн мах чанаж чанах хүртэл (140 градус F / 60 хэмийн дотоод температурт хүрэх хүртэл).
- Хийсэний дараа дулаанаас салгаж, үйлчлэхээсээ өмнө 10 минутын турш амрах боломжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 317 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 137 мг |
| Натри | 909 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 46 гр |