Cooked үед түүний хэлбэрийг байлгахад туслах
Ихэнх жорууд давсалж, давсалж, хашгирахын тулд хоол хийхээсээ өмнө түүнийг гашуунаар нь гаргаж хаяхыг уриалж байна. Brining нь давсалж хэрэглэхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь чанаж болгосон үед хашыг өөрийн болгосон хэлбэрт байлгахад туслах давуу тал юм. Энэ нь таны жорыг жигнэх, чанаж идэх, эсвэл хоол хийхийг шаарддаг.
Давстай усаар хэрчсэн, эсвэл жижиглэсэн хашгираа бэлтгэх энэ арга нь шарсан төмс хийхэд илүү үр дүнтэй байдаг. Та энэ аргыг ашиглан ямар нэгэн жор (хатуулгийг шаарддаг эсэхээс үл хамааран) ямар ч жор дээр ашиглах боломжтой болно.
Чи хэрэгтэй бүхэн давс, ус, том аяга байна:
- 1 халбага давс, 1/2 аяга халуун устай том аяга тавина. Давсны уусмалыг бүрэн болтол холино.
- 2 аягатай хүйтэн устай савыг дүүргэ. Ус нь далай шиг давстай, далай шиг амттай байх ёстой.
- Жорыг ямар хэмжээтэй, хэлбэрт оруулахад хашыг хайчилж аваарай. Давсалсан усанд байгаа хэсгүүдийг дараарай. Шаардлагатай бол дээрээс нь доош нь тавган эсвэл тагны тагийг ашиглан усанд бүрэн живэх боломжтой.
- Шорвог давсны уусмалд сууж, дор хаяж 30 минут, 1 цаг хүртэл байг.
- Хашаа норгоод цэвэрхэн гал тогооны алчуур эсвэл цаасан алчуураар хатаана.
Хаш нь хатаж ширгэсэн, хатаж хатсаны дараа та дуртай жороогаа үргэлжлүүлж болно. Хэд хэдэн энгийн хаш жор би байнга эргэлдэж үр шимийг хүртдэг.
- Шарсан талсан хаш нь шарсан төмстэй амттай хувилбар юм.
- Шар айрагны хашлага нь Нью Орлеанс болон бриллиантууд юм. Эдгээр моднууд нь саваа үлдээдэг.
- Хашмаа нь анхлан Италийн сонгодог Casserole-д хоол хийхээс өмнө хэрчиж, хэрчиж, амтат төмстэй.
- Хуурай Prosciutto Pizza нь хаш нь зүсмэлүүд зүсмэлийн дээд талд засах зүсмэлүүд байх үед илүү сайхан байдаг.
- Хоолныхоо дараа зүсмэлүүд нь шарсан ногооны жигнэмэг дээрээ хадгалж байх үед шарсан төмс нь илүү дур булаам юм.
Үнэндээ, хашаанд давсалсан цорын ганц цаг бол та үүнийг хоол хийх үедээ нураахыг хүсч байгаа үедээ хашаанд дүрэх , эсвэл хаш шөл , эсвэл хэрэв та бүхэн хашаанд дүүргэсэн байгалийн пепе,