Seafood Ньюбург

Энэхүү амтат далайн амтат хослол нь амттай хоолыг хийдэг бөгөөд таны хүссэн эсвэл бэлэн хоолтой далайн хоол хийх боломжтой юм. Сам хорхой, хавч хавч хэлбэр нь гайхамшигтай боловч загасыг жороор ашиглаж болно. Cheddar бяслагыг Parmesan бяслаг, эсвэл өөр зөөлөн хэрчсэн бяслагаар сольж болно.

Далайн хоолыг энгийн жижигхэн шарсан талх цэг, будаа, гоймон, эсвэл шинэхэн гурилан жигнэмэгээр хувааж болно.

Холбогдох жор: Creamy сам хорхой Ньюбург

Юу хэрэгтэй байна

• Нэмэлт том сам хорхой 1 фунт
• 4-8 унци, наймалж, хавч (гэсгээх, хатаасан, diced)
• 2 хоолны халбагын хуурай серри
• 2 teaspoons нимбэгний шүүс
• 1/8 халбага хушга
• 3/4 зөөгч (6 хоолны халбаганууд) үлдэгдэл цөцгийн тос
• 1/3 аяга бүх төрлийн гурил
• 2 аяга хагас, хагас дулаарсан (өөр сонголтуудын зөвлөмжийг харна уу)
• 1/2 халбага давс, эсвэл амсах болно
• 1/4 аяга хүнд тос
• 1 том өндөгний шар
• 1/2 аяга зөөлөн cheddar бяслаг (хэрчиж байгаа)
• Нэмэлт бус: газрын paprika

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Самраанаас хясаа ав. Хурц хутгаар сам хорхой бүрийн арын гүехэн зүслэг хийх; Харанхуй судлыг хас. Хэрэв судлыг хялбархан гарахгүй бол хутганы үзүүрээр хутгана. Сэрнээ сайн угаана, хэрчиж, том аяга руу шилжүүлнэ.
2. Сам хорхойг нь хавч, хавч, шерил, нимбэгний шүүс, самар зэргийг нэмнэ. Аяга, хөргөгчинд 1-2 цагийн турш хадгална.
3. Дунд зэргийн дулаантай дунд тогоонд цөцгийн тосыг хайлуулна. Гурилан дээр хутгаж, 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийхдээ байнга хутгана. Өсөлтийг хагас хагасын 1/4 аягатай хийнэ. Дахин хагас үлдсэн талыг нэмж, байнга зуурах. Давс нэмж, хөөсөрч, өтгөрнө.

1. Нэг аяга нь өндөгний шараар хүнд тосыг асаана. Байнга зуурч байхдаа өтгөрүүлсэн амтлагч руу нэмнэ. Бяслаг идээрэй, бяслагт хайлуулах хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Хоол хүнсээ нэмээд 10 минутын турш хооллоорой, эсвэл далайн хоолыг сайтар чантал болгох.
2. Хоолны шарсан талх , боовны хальс, халуун чанасан цагаан будаа эсвэл гоймон зэрэг далайн хоол, Ньюбургийн хоолны газар. Шинэ шар айрагны жигнэмэг дээр далайн хоолонд үйлчилнэ.
3. Хэрэв хүсвэл paprika нь услалт.
4. 4 орчим нэгж үйлчилдэг.

Шинжээчийн зөвлөмжүүд

• Parmesan бяслагны 1/3 аягатай зөөлөн каддарын бяслагийг солино.
• Хэрвээ та далайн хоолыг хэрэглэж байгаа бол түүнийг нэмж, халуунаар нь хоолоор хооллоорой.
• Хэрвээ хагас дутуу байхгүй бол 1 аяга сүү, 1 литр тосыг холино.
• Хоол хийхээс өмнө халбага, эсвэл хоёр жижиглэсэн шинэхэн яншуй буюу нимгэн зүссэн ногоон сонгино нэмнэ.
• Хөнгөн соусын хувьд тэн хагасаас 1/4 хувь нь тэнгисийн хоол шөл эсвэл хясааны шүүстэй хагас тэн хагасыг солино.

Мөн үзнэ үү

Lobster Newburg

Загас Ньюбург Хаддокктой