Өдөртөө ямар ч сайхан хоол хийж өгдөг сайхан хоол (сайн, магадгүй өглөөний хоол биш). Загас нь бага зэргийн халуун ногоотой маш сайн зогсож чаддаг. Хэрэв та илүүдэл хүчтэй хэрэглэвэл энэ жор шиг үүнийг загасны оронд загасанд давамгайлах болно.
Махан загас, сагамхай , хулд зэрэг сайн загасыг хэрэглэ. Загаснаасаа илүү анхааралтай сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь загасчинтай найз нөхөдтэй болох хамгийн сайн арга юм . Хэрвээ танай загасчин орон нутагт байхгүй бол загас худалдаж авах, худалдаж авах талаар зөвлөгөө, зөвлөгөөгөө шалгаарай.
Spiced Lentils жортой энэ загас Масала нь Йоркшир мужийн Карлтон хотын Куклсын сургуулийн зоог.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 загасны филе, хар арьс, хар зээр, сод, зэрлэг хулд зэрэг сайн ажилладаг
- 2 tsp Garam Masala
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 2 лууван (жижиглэсэн)
- 2 саваа селөдер (жижиглэсэн)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 халбага чидун тос
- 200 г / 7 унц
- 1 tsp цагаан гичийн үрийг
- 2 tsp газрын cumin.
- 2L / 8 аяга хар тахианы нөөц.
- 3 лимбэ
- 1 холтсон хушга.
- 100мл / ½ аяганы гурил.
- 1 өргөст хэмх
Үүнийг хэрхэн хийх
Хүйтэн усанд байлгана. Garam Masala-тай тоосноос нь салга.
Сонгино, лууван, болон селөдерейг жижигхэн шоо болгож ав. Сармисаа арчих. Бага зэрэг чидун тосыг жинтэй саванд халааж, сармис, сонгино хатаана.
Гич үрийн халаагуурыг нэмж, сэгсэрч, одоо лууван, селөдер, үлдсэн халуун ногоо нэмнэ.
Хүнсний ногоо тунгалаг болтол күүкийг хийж, хатаасан үртэс нэмээд сайтар хутгана.
Шаардлагатай бол нөөцлөхийн тулд хангалттай хэмжээгээр эсвэл хангалттай хэмжээний дулааныг 20-30 минутын турш хазах хүртэл зөөлөн байлгах хэрэгтэй.
Нь төмсний peeler ашиглан урт, нимгэн тууз болгон өргөст хэмх хальс.
Халуухан зуурмагийг халааж, ургамлын тос нэмнэ.
Арьсан талыг сайтар буталж, ойролцоогоор 2 минутын турш тарина. Загасыг махны талаас болгоомжтой эргүүлээд цааш минутын турш хооллоорой. Цөцгийн тосыг жижиг хутга нэмээд халааж ав
Нарийн grater дээр шохойнуудыг сараалж дээр нь нимбэгний шүүс болон жүүс нэмнэ. Сүүгээ цөцгийн тосоор хутгаж, эцэст нь жижиглэсэн кориандар нэмнэ. Орцыг шалга.
Самартай сайн халбага савыг тавган дээр байрлуулаад тавцангийн төвд өргөст хэмх, өргөст хэмхний орой дээр байрлуулж, цөцгийн тосоор шиврээ бороо эсвэл хажуу талд нь тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1276 |
| Нийт өөх | 46 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 145 мг |
| Натри | 2,203 мг |
| Нүүрс ус | 134 гр |
| Эмийн Fiber | 21 гр |
| Уураг | 92 гр |