Causa rellena нь тахианы болон далайн хоолоор хийсэн давсалсан төмсний нухашаар хийсэн Перугийн өвөрмөц хоол юм. Энэ хоолыг танилцуулах нь үнэхээр гайхамшигтай (энэ нь Перугийн зоогийн газрын хоолны дуртай дуртай зүйл юм), кауна янз бүрийн хэлбэрт оруулснаар бүрдсэн, бүрдсэн сальфа, чидун, хатуу чанасан өндөг, соус гэх мэт чимэн гоёг чимэглэсэн байдаг. Төмсний давхаргууд нь заримдаа тод өнгө (цэнхэр төмсөөр хийсэн, эсвэл яншуй эсвэл бүрдсэн ногооноор ногоон болгосон).
Энэ хөөсөн чихэрлэг төмс нь бэлтгэсэн амтат төмсний бэлдмэл бөгөөд амтат төмсний амтат жүрж, амтат төмсний амтат төмс, цангис жимсний амтат жүрж (Хойд Америкийн мэдрэгчтэй), pecan, хатаасан cranberries бүхий давирхайтай. Энэ хоол нь амтат хоолонд зориулсан нэлээн анхны арга юм, гэхдээ бас баярын хоолны дараа үлдсэн үлдсэн candied йам, эсвэл бусад үлдсэн амтат төмс ашиглах нь маш сайн арга юм.Юу хэрэгтэй байна
- 4 том амтат төмс
- 1/4 аяга бор сахар, эсвэл хэрчсэн
- chancaca
- 3 халбага жүржийн шүүс
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1/2 аяга
- aji amarillo сумс
- 1/2 аяга цангис жан эсвэл
- цангис кальци
- 1/4 аяга самар, хатаасан cranberries (хулууны хувьд)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа. Амтат төмсийг сайтар гуужуулж, салаагаар нь давслаа. Хутгаагаараа 30-45 минут орчим хурц хутгаар хутгалдаж байхдаа маш зөөлөн хүртэл төмс хийж, төмсөнд хийнэ. (Хэрэв та яараад байгаа бол 3 минутын зайнд төмсээ богино хугацаанд богино долгионы зууханд хийж болно).
- Төмсийг жигд хийж байх үед ааруул ааруул сумс (эндээс үзнэ үү).
- Төмс зуухнаас гарч ирэхэд анхааралтайгаар талхны уртын дагуу төмсээ багасгаж, уурын гарцыг гаргана. Төмсийг зохицуулахад хангалттай сэрүүн байх үед төмс нь арьсыг хусдаг. Төмсийг ракераар дамжуулж, ямар нэг бөөгнөрөл юмуу чармайлтыг зайлуулах. Та ойролцоогоор 4 аяга байна. (Хэрвээ үлдсэн төмс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг дамжин өнгөрч болно).
- Бор элсэн чихэр, цөцгийн тос, улбар шар шүүсийг жижиг саванд хийнэ, цөцгийн тос хайлж, бор элсэнд уусгаад халаагаад халаа. (Амт) aji amarillo сумс 2-4 хоолны халбагын хамт төмс болгон энэ холимог. Амт нь давс, чинжүү нь улирлын төмсний хольц.
- Дөрвөн хуруу шилэнд сүүний хоолойг гаргаж авах боломжтой. Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор лаазны дотор хөнгөн тосыг тосолно. Материал бүрийнхээ нэг төгсгөлд хуванцар боолтыг сунгаж, резинэн туузаар бэхлээрэй. Лааз, хуванцар талыг хавтгай хавтгай тавган дээр тавь.
- Дараа нь тус бүрийн ёроолд төмс холимог 1/3 аяга дар. Төмсийг аль болох түвшинд болгохыг хичээ. 1 халбага цангис цуутай төмстэй. Төмсний хольцын өөр 1/3 аяга гурилыг нь жигд болгож, жигд болгоно. Цангис сумны өөр халбага нэмнэ. Төгсгөлийн 1/3 аяга төмстэй, дээд тал нь төмсний дээд талыг зөөллөн дарна. Хэрэв та жижигхэн шилэн эсвэл ижил төстэй зүйлтэй бол доорх хавтгай гадаргууг хэрэглэж болно.
- Тасралтгүй хуванцар боолт, хөргөгчинд бэлтгэх хүртэл бэлэн болгоно.
- Үйлчлэхийн тулд: Лаазнаас хуванцар боолтыг зайлж, тус бүрийг таваг дээр тавина. Уусмалыг нэг удаа тавина. Дараа нь аажмаар өргөж болно. Шаардлагатай бол хутгатай гөлгөр төмс.
- Нэг бүрийг нь жижиглэсэн самар, хатаасан цангис халбагаар үйлчилнэ. Хэрвээ хүсвэл үлдсэн амтлагчтай хавтангаа засна. Богино долгионы зууханд зөөлөн төмс буюу өрөөний температурт үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 239 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 363 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |