Амтат төмс бага зэрэг чиг хандлагатай биш гэж үү? Ямар ч шалтгаантай!
Амтат төмс нь Витаминий агуу эх үүсвэр юм. Ялангуяа, чихэрлэг төмс нь маш их хэмжээний Витамин С, Витамин агуулдаг. Эдгээр нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд туслах хамгийн шилдэг витаминууд бөгөөд өвчтэй байхаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Амтат төмс нь манган, витамин В6 агуу их эх үүсвэр юм. Амтат төмс, төмрийн гурилтай төстэй боловч адилхан ногоо биш юм.
Төмс нь бидэнд бас тохиромжтой (ижил төстэй түвшинд ижил төстэй шимт бодисуудтай байдаг) боловч тэд амтат төмсний арай өөр бөгөөд амттай байдаг. Та аз жаргалтай байхын тулд би жор болон амтат төмс хэрэглэж байгаа энэ жорыг бүтээсэн бөгөөд тэдгээр нь гайхамшигтай болсон. Бүтцийн хувьд би чихэрлэг төмс ашиглан энэ жорыг бичсэн.
Эндээс гахайн мах, мөөг , бүрдсэн сальстай хийсэн хачир нь хачирхалтай хослол мэт санагддаг. Гэсэн хэдий ч найрлага тус бүрийн амт нь гайхамшигтай амтат төмсний жор эсвэл оройн хоол хийхэд зориулж хийдэг. Түүнээс гадна амтлагч, бага зэрэг давстай хэрэглээтэй бол та Paleo дээр байгаа гэдгийг мартах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том амтат төмс
- 1/2 фунт гахайн махыг битүүмжилнэ
- 1 том салаатай, арьсны үрэвсэл, жимс нь жижиглэсэн
- 1/2 аяга мөөг
- 1 сармис сармис, татсан
Үүнийг хэрхэн хийх
Fahrenheit 400 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Тусгаарлагч төмс нь тус тусад нь ялгаж авна. Хэрэв зууханд халаавал зууханд хийж, ойролцоогоор 45 минутын турш махыг урьдчилан шараад эсвэл тендерийг салаагаар дамжина.
Үүний зэрэгцээ, бага хэмжээний тос (таны сонголт) дунд хэмжээний иштэй халааж. Сармис, мөөг болон гахайн махыг ишний дотор байрлуул. Найрлаганд гахайн мах шарж, мөөг, сармистай болтол нь зөөлрүүлнэ.
Бүү шатаа. Давс нэмэхээс өөр ямар нэг давс нэмнэ. Найрлагатай болгосон хоолыг халааж уусгана.
Амтат төмс нь зуухнаас арилгаж, хөргөж өгнө. Төмс хүрч хүрэхэд хангалттай сэрүүн байхдаа тугалган цаасыг авч, нэг талд нь төмсний дээгүүр 1/4 орчим удаа зүсч авна. Энэ нь чөмөгний нээлхийг хийх явдал юм.
Зарим амтат төмс, гахайн мах, сармис, сармистай ишний саванд хийнэ. Холимог болтол холино. Амтат төмс бүрт ижилхэн чөмөгөөр шүүнэ. Зарим нэг жижиглэсэн сальфтай ба таашаал авах!
ТОДОРХОЙЛОЛТ: Ихэвчлэн мөөгийг сонгохдоо гараа үргэлжлүүлэн хэрэглэхэд хялбар байдаг тул сонгино хэрэглэдэг. Хэрвээ өөр амтыг хослуулах шаардлагатай бол Fajita холимог жороор Fajita хольцтой чихэрлэг төмс дүүргэж оролдож үзээрэй. Энэ нь мөн Paleo-ийн оройн зоогийг хурдан, амттай болгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 977 |
| Нийт өөх | 62 гр |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 30 гр |
| Холестерол | 124 мг |
| Натри | 2,033 мг |
| Нүүрс ус | 57 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 52 гр |