Лукака, Ла Салсиксиа ди Лучаагаас хиам: Хуучин хадам аавтай болох хадам аавтай болохын давуу тал нь эхний ээлжинд хиамыг хаанаас авахаа мэддэг.
Эцсийн эцэст тэр зөвхөн хамгийн шилдэг нь зарахыг хүссэн юм. Тэрбээр тэтгэвэрт гарсан ч түүний нийлүүлэгчид бизнесээ үргэлжлүүлж байна. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл азтай биш. Лукачаас энэ шинэ Tuscan хиамны жор маш сайн.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/4 фунт (1кг) гахайн мах, 70% нь махыг туранхай, үлдсэн өөхөнд агуулдаг
- 1 лааз
- сармис , хальсалж
- Нэг унци (25 гр) нарийн ширхэгтэй далайн давс - энэ нь халбага орчим байх ёстой
- гахайн халуун ногоо (халбагаар) холимог
- хумс ,
- шанцай , самар, самар зэрэг)
- хиамны бүрхүүл
- Нь хушуутай мах бутлуурыг та дээш нь гулсуулж болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Махны махыг сайн цустай болгохоос болгоомжил. Махны махыг шоо хийж, махыг аяга саванд цуглуулж, үлдсэн найрлагатай хамт нэгтгэнэ. Бүрэн сайн холино.
- Сам хиамны хонгилыг бутлуур, эсвэл хиамныхаа цорго дээр буулгаж, савныхаа хажуу тал дээр тавина. Кассандра Вивиан тэр даруй эсвэл хоол хийхэд хуваагдахаасаа хошууг халхалахгүй байхыг анхааруулдаг.
- Аль ч тохиолдолд та сав суулгыг дүүргэж дуусгасны дараа нээлттэй төгсгөлийг хааж, холбоосыг 4-5 инч тутамд холбоно; Та 14-15 орчим хиам авах хэрэгтэй. Тэд нэн даруй чанаж болох боловч хүйтэн сэрүүн газар нутагт 3-4 хоногийн үнэ цэнэтэй байх болно.
Шөллөх, чанаж идэхийн зэрэгцээ тэд шарсан тахианы хувьд гоё чөмөг хийдэг: хосыг хальслаарай. Мөн тэд fagioli all'uccelletto, Tuscan улаан лоолийн шош хамт гайхалтай байдаг.